🍜 Недельный план питания

Азия – Кулинарный Тур

Япония, Корея, Вьетнам, Таиланд, Индия и Индонезия на тарелке. Семь дней азиатской кухни.

2 человека 7 дней ~€50–65 / неделю 185 ингредиентов
Настроить этот план Список покупок

📅 Полный недельный план

День Обед Ужин
Понедельник
Котту Котту-роти — самая любимая уличная еда Шри-Ланки: рубленая смесь из лепёшки роти, яиц, овощей и курицы или говядины, обжаренная на горячей плите.
Краб чили Краб чили — самое культовое блюдо Сингапура, созданное в 1950-х годах и теперь глубоко вписанное в кулинарную идентичность города.
Вторник
Наси-лемак Наси-лемак — название означает «жирный» или «богатый рис» на малайском — национальное блюдо Малайзии и завтрак нации.
Том-ям Том-ям — самый международно известный суп Таиланда, построенный на характерном сочетании горячих, кислых, солёных и слегка сладких вкусов в одном бульоне.
Среда
Бань сео Бань сео — название буквально означает «шипящий пирог» — это хрустящий вьетнамский блин, окрашенный в ярко-жёлтый цвет куркумой, из теста на рисовой муке и кокосовом молоке.
Лок лак Лок лак — самое известное блюдо из говядины в Камбодже, возникшее на стыке французской колониальной кухни и кулинарных техник китайских переселенцев.
Четверг
Кокосовый рис Кокосовый рис — основа кухни Юго-Восточной Азии, Южной Азии и Карибского бассейна: простая техника с удивительно ароматным результатом.
Якитори Якитори — это барная еда послевоенного Токио: маленькие куриные шпажки на сильном жаре, по одной, с холодным пивом или саке.
Пятница
Каре-Каре Каре-каре — тушёное рагу филиппинской кухни, основу которого составляет густой арахисовый соус золотисто-жёлтого цвета, окрашенного аннато, с бычьим…
Темпура Темпура — это уличная еда эпохи Эдо в её самом утончённом виде: тончайшее, словно кружево, тесто потрескивает вокруг креветок, кружков батата и кабочи, узких японских баклажанов.
Суббота
Кимбап Кимбап — буквально «рис в водорослях» — национальный снэк Южной Кореи и идеальная еда для пикников, дальних поездок или быстрого обеда.
Онигири Онигири старше суши: рисовые шарики, формованные треугольниками, дисками или бочонками с солёной сливой, жареной рыбой или водорослью в центре,…
Воскресенье
Ттокпокки Ттокпокки — одна из самых популярных уличных закусок Южной Кореи: цилиндрические рисовые лепёшки, приготовленные в густом остром соусе на основе…
Сёю Рамен Сёю рамен — стиль Токио и старейший из главных семейств рамена — та самая миска, которая задала стандарт, когда в начале двадцатого века в столице…

🛒 Полный список покупок

185 ингредиентов

Все ингредиенты недели. Примерно ~€50–65 на 2 человека.

Овощи и зелень

  • Bamboo shoots100 g
  • Bok choy1 large
  • Curry leaves
  • Daikon25 g
  • Fat spring onions150 g
  • Galangal25 g
  • Head of lettuce1 small
  • Japanese eggplant
  • Japanese sweet potato200 g
  • Kabocha squash200 g
  • Leek200 g
  • Lemon wedges
  • Lime zest
  • Long green beans200 g
  • Mung bean sprouts200 g
  • Sweet chili sauce25 ml
  • Thai red chillies
  • Баклажан1 large
  • Зелёный лук25 g
  • Имбирь50 g
  • Кинза
  • Красный лук350 g
  • Лемонграсс3
  • Лесные грибы200 g
  • Листья кафрского лайма
  • Лук100 g
  • Лук-шалот150 g
  • Морковь300 g
  • Огурец300 g
  • Помидоры
  • Свежий перец чили
  • Сок лайма100 ml
  • Чеснок
  • Шпинат100 g

Мясо и рыба

  • Anchovy stock500 ml
  • Chicken bone stock1.5 L
  • Chicken sauce400 ml
  • Eomuk150 g
  • Ikan bilis50 g
  • Imitation crab sticks200 g
  • Large prawns400 g
  • Live mud crabs1.5 kg
  • Narutomaki fish cake4
  • Oxtail1.2 kg
  • Peeled prawns300 g
  • Говядина600 g
  • Креветки300 g
  • Свиная грудинка700 g

Молочные и яйца

  • Full-fat coconut milk1.2 L
  • Hard-boiled eggs
  • Яйца19 large

Крупы и бакалея

  • Cylindrical rice cakes500 g
  • Japanese short-grain rice500 g
  • Long-grain jasmine rice400 g
  • Long-grain rice400 g
  • Ramen noodles300 g
  • Rice flour250 g
  • Short-grain white rice350 g
  • Steamed rice
  • Рис50 ml

Соусы и масла

  • Gochugaru
  • Gochujang50 ml
  • Ketchup50 ml
  • Mirin
  • Sake
  • Sambal oelek50 ml
  • Tamarind paste25 ml
  • Даси200 ml
  • Куриный бульон1.5 L
  • Томатная паста75 ml
  • Устричный соус50 ml

Прочее

  • A few sesame seeds
  • Annatto seeds25 ml
  • Bagoong
  • Belacan
  • Coconut oil75 ml
  • Dark soy sauce125 ml
  • Fried mantou
  • Furikake25 ml
  • Godhamba roti650 g
  • Palm sugar50 ml
  • Pandan leaves
  • Pandan leaves tied into a knot
  • Sesame seeds
  • Shichimi togarashi
  • Shishito peppers100 g
  • Skinless peanuts50 g
  • Sparkling water350 ml
  • Sri lankan curry powder
  • Strips danmuji
  • Tom yum paste25 ml
  • Unsweetened desiccated coconut25 g
  • Unsweetened peanut butter200 g
  • Нори12

Кладовая (обычно есть)

  • Cornstarch
  • Kashmiri chilli powder
  • Rice vinegar
  • Кунжутное масло
  • Куркума
  • Мука
  • Растительное масло
  • Рыбный соус
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Соевый соус
  • Соль
  • Чёрный перец

✨ Другие недельные меню

🫒 Средиземноморский 💰 Бюджетная Неделя – до €30 🥟 Восточная Европа – Домашняя Кухня 🌍 Тур по Миру – 7 Стран за 7 Дней
Все 11 меню →

Зачем планировать питание?

  • Снижает пищевые отходы на 30%
  • Экономит время и деньги
  • Помогает питаться здоровее
  • Убирает ежедневный стресс