🍜 Недельный план питания
Азия – Кулинарный Тур
Япония, Корея, Вьетнам, Таиланд, Индия и Индонезия на тарелке. Семь дней азиатской кухни.
📅 Полный недельный план
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| Понедельник |
Пинакбет
Пинакбет — овощное рагу, которое лучше всего представляет кулинарную идентичность региона Илокос на севере острова Лусон, области, известной своей…
|
Котту
Котту-роти — самая любимая уличная еда Шри-Ланки: рубленая смесь из лепёшки роти, яиц, овощей и курицы или говядины, обжаренная на горячей плите.
|
| Вторник |
Лече Флан
Лече Флан — кремовый десерт, основа каждого филиппинского праздника, более плотная и насыщенная версия испанского флана, перенесённая через три века испанской колонизации Филиппин.
|
Кимбап
Кимбап — буквально «рис в водорослях» — национальный снэк Южной Кореи и идеальная еда для пикников, дальних поездок или быстрого обеда.
|
| Среда |
Кокосовый рис
Кокосовый рис — основа кухни Юго-Восточной Азии, Южной Азии и Карибского бассейна: простая техника с удивительно ароматным результатом.
|
Окономияки
Окономияки дословно означает готовь что хочешь — это инструкция, а не просто название.
|
| Четверг |
Куриный карри
Этот куриный карри в стиле северной Индии восходит своей душой к пенджабской кухне, где повара усовершенствовали технику бхуна — обжарку…
|
Якитори
Якитори — это барная еда послевоенного Токио: маленькие куриные шпажки на сильном жаре, по одной, с холодным пивом или саке.
|
| Пятница |
Мисо Рамен
Мисо рамен — изобретение Саппоро, появившееся в 1950-х годах, когда хозяин лапшичного киоска на Хоккайдо начал добавлять ферментированную соевую…
|
Онигири
Онигири старше суши: рисовые шарики, формованные треугольниками, дисками или бочонками с солёной сливой, жареной рыбой или водорослью в центре,…
|
| Суббота |
Сёю Рамен
Сёю рамен — стиль Токио и старейший из главных семейств рамена — та самая миска, которая задала стандарт, когда в начале двадцатого века в столице…
|
Темпура
Темпура — это уличная еда эпохи Эдо в её самом утончённом виде: тончайшее, словно кружево, тесто потрескивает вокруг креветок, кружков батата и кабочи, узких японских баклажанов.
|
| Воскресенье |
Тонкоцу Рамен
Тонкоцу рамен родом из Хаката — ныне железнодорожного района Фукуоки — где миска молочного бульона из свиных костей служит рабочим обедом с 1940-х годов.
|
Суши
Современные суши были усовершенствованы в Эдо XVIII века — нынешнем Токио — где скорость и точность были ремеслом, а рис был искусством, а не рыба.
|
🛒 Полный список покупок
Все ингредиенты недели. Примерно ~€50–65 на 2 человека.
~€50–65 / неделю
164 ингредиентов
- Овощи и зелень
- Мясо и рыба
- Молочные и яйца
- Крупы и бакалея
- Соусы и масла
- Прочее
- Кладовая (обычно есть)
Зачем планировать питание?
- Снижает пищевые отходы на 30%
- Экономит время и деньги
- Помогает питаться здоровее
- Убирает ежедневный стресс