🍜 Недельный план питания
Азия – Кулинарный Тур
Япония, Корея, Вьетнам, Таиланд, Индия и Индонезия на тарелке. Семь дней азиатской кухни.
📅 Полный недельный план
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| Понедельник |
Котту
Котту-роти — самая любимая уличная еда Шри-Ланки: рубленая смесь из лепёшки роти, яиц, овощей и курицы или говядины, обжаренная на горячей плите.
|
Наси Удук
Наси удук — это ароматный кокосовый рис, который определяет уличный завтрак в Джакарте, традиция, которая, как полагают, возникла из бетави-адаптации…
|
| Вторник |
Кимбап
Кимбап — буквально «рис в водорослях» — национальный снэк Южной Кореи и идеальная еда для пикников, дальних поездок или быстрого обеда.
|
Лакса
Лакса — острый суп с лапшой, определяющий кулинарную традицию Перанакан — смешанную малайско-китайскую — морской Юго-Восточной Азии.
|
| Среда |
Кокосовый рис
Кокосовый рис — основа кухни Юго-Восточной Азии, Южной Азии и Карибского бассейна: простая техника с удивительно ароматным результатом.
|
Дал
Дал — это повседневный хлеб индийского субконтинента: его едят каждый день в миллионах домов — от Пенджаба до Тамилнаду, от уличных лотков Калькутты до дхаб Раджастана.
|
| Четверг |
Гадо-Гадо
Гадо-гадо — индонезийский салат из варёных и бланшированных овощей, жареного тофу и темпе, и варёных яиц, объединённых густым арахисовым соусом,…
|
Ренданг
Ренданг родом из нагорья Минангкабау в Западной Суматре, разработанный как продукт длительного хранения: полностью выпаривая кокосовое молоко и…
|
| Пятница |
Курица Гунбао
Курица Гунбао — 宫保鸡丁, Gōngbǎo Jīdīng — классическое блюдо провинции Сычуань, созданное в честь Дин Баочжэня, губернатора XIX века, носившего почётный…
|
Нихари
Нихари берёт своё название от арабского слова, означающего утро — нахар, — потому что это блюдо традиционно ели на рассвете, после утренней молитвы…
|
| Суббота |
Аям Пеньет
Аям пеньет появился в Сурабае, Восточная Ява, в 1990-х годах как уличная кулинарная инновация, сочетающая традиционные техники жарки курицы с…
|
Бун бо Хюэ
Бун бо Хюэ родом из бывшей императорской столицы Хюэ в центральном Вьетнаме, где это одно из главных блюд города.
|
| Воскресенье |
Ми Горенг
Ми горенг — буквально "жареная лапша" на индонезийском — одно из самых популярных уличных блюд архипелага, прекрасный пример того, как китайская…
|
Пад Тай
Пад тай — это национальное уличное блюдо Таиланда: быстрый стир-фрай с рисовой лапшой, родившийся в бангкокских 1930-х, когда правительство…
|
🛒 Полный список покупок
Все ингредиенты недели. Примерно ~€50–65 на 2 человека.
~€50–65 / неделю
188 ингредиентов
- Овощи и зелень
- Мясо и рыба
- Молочные и яйца
- Крупы и бакалея
- Соусы и масла
- Прочее
- Кладовая (обычно есть)
Зачем планировать питание?
- Снижает пищевые отходы на 30%
- Экономит время и деньги
- Помогает питаться здоровее
- Убирает ежедневный стресс