Piano Settimanale – Asia – Tour Culinario

📅 Piano settimanale completo

Giorno	Pranzo	Cena
Lunedì	Kottu Il kottu roti è lo street food più amato dello Sri Lanka — un mix tritato di pane roti, uova, verdure e pollo o manzo saltato su una piastra rovente.	Chili Crab Il chili crab è il piatto più iconico di Singapore, creato negli anni '50 e ora profondamente radicato nell'identità culinaria della città.
Martedì	Nasi lemak Nasi lemak — il cui nome in malese significa riso grasso o ricco — è il piatto nazionale della Malesia e la colazione della nazione.	Tom Yum Il tom yum è la zuppa tailandese più internazionalmente riconosciuta, costruita su una combinazione distinta di sapori caldi, acidi, salati e leggermente dolci in un unico brodo.
Mercoledì	Banh Xeo Bánh xèo — il cui nome significa letteralmente focaccia sfrigolante — è una crepe vietnamita croccante colorata di giallo brillante dalla curcuma,…	Lok Lak Lok lak è il piatto di manzo più famoso della Cambogia, nato dall'incontro tra la cucina coloniale francese e le tecniche degli immigrati cinesi.
Giovedì	Riso al cocco Il riso al cocco è un elemento base nelle cucine del Sud-Est asiatico, dell'Asia meridionale e dei Caraibi — una tecnica semplice con un risultato sorprendentemente aromatico.	Yakitori Lo yakitori è il cibo da banco della Tokyo del dopoguerra: piccoli spiedini di pollo grigliati rapidamente a fuoco alto, mangiati uno alla volta con birra fredda o sake.
Venerdì	Kare-Kare Il kare-kare è uno stufato brasato filippino costruito attorno a una densa salsa di arachidi colorata in oro intenso dall'annatto, con coda di bue o stinco come proteina principale.	Tempura La tempura è lo street food del periodo Edo nella sua versione più raffinata: una pastella sottile come merletto che scricchiola attorno ai gamberi,…
Sabato	Kimbap Il kimbap — letteralmente riso alle alghe — è lo snack nazionale della Corea del Sud e il cibo perfetto per picnic, lunghi viaggi o un pranzo veloce.	Onigiri Gli onigiri sono più antichi del sushi: palline di riso modellate a triangolo, disco o piccolo barile, con al centro una prugna salata, pesce alla…
Domenica	Tteokbokki Il tteokbokki è uno dei cibi di strada più popolari della Corea del Sud — cilindretti di riso cotti in una salsa densa e piccante a base di…	Ramen Shoyu Il ramen shoyu è lo stile di Tokyo e il più antico delle grandi famiglie di ramen — la ciotola che ha stabilito il modello quando le bancarelle di…