Plan Semanal – Asia – Tour Culinario

📅 Plan semanal completo

Día	Almuerzo	Cena
Lunes	Curry verde (Gaeng Khiao Wan) El curry verde — gaeng khiao wan — toma su color de una pasta de chiles verdes machacados con hierba limón, galanga y raíces de cilantro.	Bibimbap Bibimbap — la palabra significa simplemente 'arroz mezclado' — es una de las expresiones más directas de la filosofía culinaria coreana: componentes…
Martes	Curry de pollo Este curry de pollo al estilo del norte de India traza su alma en la cocina panjabi, donde los cocineros perfeccionaron la técnica bhuna — freír los…	Pho El pho cobró forma en el norte de Vietnam a principios del siglo XX — probablemente en las ciudades del delta del río Rojo, antes de extenderse a…
Miércoles	Sushi El sushi moderno fue perfeccionado en el Edo del siglo XVIII — el actual Tokio — donde la velocidad y la precisión eran el oficio, y el arroz era el arte, no el pescado.	Ramen japonés clásico El ramen llegó a Japón con los inmigrantes chinos a finales del siglo XIX, como variante de la sopa china de fideos de trigo.
Jueves	Nasi Goreng Nasi goreng — arroz frito, literalmente — es uno de los dos platos nacionales designados de Indonesia, junto con el rendang.	Cangrejo con chile El cangrejo con chile es el plato más icónico de Singapur, creado en la década de 1950 y ahora profundamente integrado en la identidad gastronómica de la ciudad.
Viernes	Gado-Gado Gado-gado es una ensalada indonesia de verduras hervidas y blanqueadas, tofu y tempeh fritos y huevo duro, unidos por una espesa salsa de cacahuetes vertida caliente en la mesa.	Tom Yum Tom yum es la sopa más reconocida internacionalmente de Tailandia, construida sobre una combinación distintiva de sabores picantes, ácidos, salados y…
Sábado	Pollo agridulce El pollo agridulce tal como existe fuera de China es en gran parte una exportación cantonesa, moldeada por los restaurantes de la diáspora de mediados del siglo XX.	Rajma El rajma es el comfort food del Panyab — un estofado espeso y aromático de frijoles rojos cocidos en salsa de tomate con cebolla, ajo, jengibre y especias indias.
Domingo	Adobo El adobo es el plato nacional de Filipinas, aunque la palabra en sí es española — traída por los colonizadores que reconocieron en la preparación…	Lok Lak Lok lak es el plato de ternera más conocido de Camboya, nacido de la confluencia de la cocina colonial francesa y las técnicas de los emigrantes chinos.