🫒 Plan de comidas semanal
Mediterráneo
Una semana inspirada en las cocinas italiana, griega, francesa, española y marroquí. Ingredientes frescos, aceite de oliva y sabores auténticos.
📅 Plan semanal completo
| Día | Almuerzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunes |
Bullabesa
La bouillabaisse fue en origen el guiso marsellés de los pescadores con los pescaditos de roca que no conseguían vender: los hervían enteros con…
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Gyros
El gyros es el padre del shawarma — cerdo o pollo asado durante horas en un rotisorio vertical, cortado en pita con tzatziki, cebolla roja, tomate y patatas fritas.
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| Martes |
Croque Monsieur
El croque monsieur apareció en las cartas de los cafés parisinos hacia 1910, como un almuerzo rápido y contundente — pan tostado, jamón y emmental o gruyère fundido por encima.
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Pastitsio
El pastitsio es la lasaña griega — bucatini largos horneados con un ragú de ternera especiado con canela y clavo, coronados con una gruesa capa de…
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| Miércoles |
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine tiene sus raíces en la histórica región de Lorena en el noreste de Francia, donde la tradición de hornear tartas abiertas con crema y huevo se remonta al siglo XVI.
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Gazpacho
El gazpacho es la sopa fría emblemática de Andalucía, en el sur de España, nacida en los cortijos abrasados por el sol del valle del Guadalquivir…
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| Jueves |
Crepes
Las crepes sucrées son la versión francesa de la masa fina vertida en sartén — la variante dulce, de harina de trigo, huevos y leche, que se extendió…
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Dolmades
Las dolmades son hojas de parra rellenas con arroz aromatizado con eneldo, menta y piñones, cocidas suavemente en aceite de oliva y zumo de limón.
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| Viernes |
Tarta Tatin
La Tarta Tatin apareció en el Hôtel Tatin de Lamotte-Beuvron, en la Sologne, en la década de 1880, y se codificó en 1898.
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Galaktoboureko
El galaktoboureko es el postre de Grecia — una fina crema de sémola envuelta en filo crujiente, ahogada en almíbar de miel perfumado con cáscara de naranja.
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| Sábado |
Espaguetis Carbonara
Los Espaguetis Carbonara son un clásico romano construido con solo cinco ingredientes: pasta, guanciale, huevos, Pecorino Romano y pimienta negra.
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Tajín de pollo
Tajín toma su nombre del recipiente cónico de barro en el que se cocina — un diseño que ha permanecido esencialmente inalterado a lo largo de siglos…
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| Domingo |
Avgolemono
Avgolemono es la sopa dorada de Grecia — caldo de pollo o arroz espesado con una emulsión de huevos y zumo de limón, perfumado con cáscara cítrica y…
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Pizza Margherita
La pizza Margherita nació en Nápoles en 1889, cuando el panadero Raffaele Esposito dedicó una pizza a la reina Margarita con los colores de la…
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🛒 Lista de compras completa
Todos los ingredientes de la semana. Estimado ~€40–55 para 2 personas.
Verduras y hierbas
- Ajo
- Bunch flat-leaf parsley1 small
- Cebolla400 g
- Cebolleta
- Eneldo
- Greek olive oil25 ml
- Green moroccan olives150 g
- Lemon zest
- Menta
- Pepino200 g
- Perejil
- Pimientos200 g
- Preserved lemons75 g
- Tomates900 g
- Zanahorias
- Zumo de limón100 ml
Carne y pescado
- Bacon200 g
- Carne picada de ternera600 g
- Guanciale200 g
- Muslos de pollo1.2 kg
- Paletilla de cerdo1 kg
- Pollo entero1.5 kg
Lácteos y huevos
- Crème fraîche200 ml
- Fior di latte mozzarella per pizza100 g
- Gruyère250 g
- Huevos14 large
- Kefalotyri100 g
- Leche1.5 L
- Nata300 ml
- Parmesano50 g
- Pecorino75 g
- Yemas4 large
Despensa seca
- Espaguetis400 g
- Fine semolina150 g
- Long-grain rice350 g
- Pastitsio noodles500 g
- Semolina
Salsas y aceites
- Concentrado de tomate25 ml
- Dijon mustard
- Tomates en lata400 g
- Vino tinto200 ml
Panadería
- Day-old baguette and rouille15
- Khobz flatbread
- Masa filo500 g
- Masa quebrada200 g
- Round of puff pastry
- Soft greek pitas4 large
- White bread100 g
Varios
- 00 flour500 g
- Dark rum
- Firm mediterranean fish in chunks1.2 kg
- Firm tart apples
- Fleur de sel
- Jambon de paris4
- Optional but traditional
- Plain flour and 300 ml25 g
- Preserved grape leaves1
- Small mediterranean rockfish800 g
- Thick slices of pain de mie
- Tzatziki200 ml
- Vanilla extract
- White granulated sugar200 g
Despensa básica
- Aceite de oliva
- Azafrán
- Azúcar
- Bouquet garni
- Cinnamon stick
- Comino
- Harina
- Hojas de laurel
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Orégano seco
- Pimentón
- Pimienta negra
- Sal
¿Por qué planificar las comidas?
- Reduce el desperdicio de alimentos hasta un 30%
- Ahorra tiempo y dinero
- Come de forma más saludable
- Elimina el estrés diario de "¿qué cocino hoy?"