🫒 साप्ताहिक भोजन योजना

भूमध्यसागरीय

इतालवी, ग्रीक, फ्रेंच, स्पेनिश और मोरक्कन व्यंजनों से प्रेरित एक सप्ताह। ताज़ी सामग्री और जैतून का तेल।

2 लोग 7 दिन ~€40–55 / सप्ताह 145 सामग्री

इस प्लान को कस्टमाइज़ करें खरीदारी सूची देखें

📅 पूरी साप्ताहिक योजना

दिन	दोपहर का भोजन	रात का खाना
सोमवार	निसवाज़ सलाद सलाद नीसोआज़ फ़्रांसीसी रिवियरा के नीस शहर की गर्मियों की प्लेट है — बगीचे की सब्ज़ियाँ, सख्त उबले अंडे, तेल में टूना और एंकोवी, सब प्रोवांसी ज़ैतून…	स्पैगेटी कार्बोनारा स्पैगेटी कार्बोनारा रोम का क्लासिक पास्ता है — गुआंचाले की कुरकुरी चर्बी, पेकोरीनो रोमानो और कच्चे अंडे की जर्दी एक मखमली चटनी बनाते हैं, बिना क्रीम के।.
मंगलवार	लज़ानिए अल्ला बोलोनीज़े लज़ानिए अल्ला बोलोनीज़े घंटे माँगती है और हर घंटे का इनाम देती है — धीमी आँच पर पका बीफ़ और पोर्क राग्यू, क्रीमी बेशामेल, ताज़ी अंडे की पास्ता शीट्स,…	गज़्पाचो गैज़पाचो स्पेन के दक्षिण में अंडालूसिया का प्रतीक ठंडा सूप है, जो ग्वाडलक्विविर घाटी के धूप में झुलसे खेतों में जन्मा, जहाँ किसान मज़दूरों को ठंडा,…
बुधवार	ओसो बूको अल्ला मिलानेज़े ओसो बुको अल्ला मिलानीज़ हड्डी के मज्जे वाली वील की shank है जो दो घंटे तक सफ़ेद वाइन, बीफ़ स्टॉक और सब्जियों में पिघलती है, अंत में gremolata — नींबू…	पास्ता ए फाजोली पास्ता ए फाजोली — पास्ता और राजमा — इटली के सबसे टिकाऊ किसान व्यंजनों में से एक है, जो सस्ती और लंबे समय तक टिकने वाली सामग्री से तृप्तिदायक भोजन…
गुरुवार	काचो ए पेपे Cacio e Pepe में चार सामग्री और एक उत्तम तकनीक है — स्पैगेटी, बारीक कद्दूकस Pecorino Romano, ताज़ी पिसी काली मिर्च और स्टार्च भरा पास्ता पानी, जिनसे…	शेफ्टालिया शेफ्टालिया साइप्रस के राष्ट्रीय सॉसेज हैं — कीमा पोर्क और मेमने को प्याज़, अजमोद और मसालों के साथ मिलाकर कॉल फैट में लपेटा जाता है और कोयले पर ग्रिल…
शुक्रवार	लज़ानिए लसान्या आला बोलोनेज़े एमिलिया-रोमान्या के रविवारी भोजन की रानी है — अंडे की पास्ता की चौड़ी चादरें धीमी आँच पर पकाए ragù, रेशमी béchamel और पकाई हुई…	कैसुले कैसुले — नाम उस कैसोल (मिट्टी के बर्तन) से आया है जिसमें यह पकाया जाता है — लांगडॉक की देहाती रसोई का प्रतीक है: सफेद बीन्स को टूलूज़ सॉसेज, बत्तख या…
शनिवार	कैप्रेज़ सलाद इन्सलाटा कैप्रेसे का जन्म 1920 के दशक में कैप्री द्वीप पर हुआ — कुछ कहानियों के अनुसार होटल Quisisana में — इतालवी झंडे को श्रद्धांजलि के रूप में:…	चिकन फ्रिकासी फ्रिकासी (फ्रांसीसी क्रिया fricasser से, यानी टुकड़ों में पकाना) चिकन के लिए एक क्लासिक फ्रांसीसी तकनीक है: चिकन के टुकड़ों को मक्खन में हल्के सुनहरे…
रविवार	ग्रीक सलाद होरिआटिकी — शाब्दिक अर्थ «गाँव का सलाद» — ग्रीक गर्मी की मेज़ की आत्मा है: धूप में पके टमाटर, बगीचे से ताज़ा खीरा, फेटा का एक टुकड़ा, कलामाता जैतून…	पैया पैएया वालेंसिया के चावल के खेतों से जन्मा — केसर, समुद्री भोजन, चिकन और सेम एक चौड़े पैन में पकते हैं, और सबसे प्रिय हिस्सा 'सोकाराट' है — तले हुए चावल की कुरकुरी निचली परत।.

🛒 पूरी खरीदारी सूची

145 सामग्री

सप्ताह की सभी सामग्री। 2 लोगों के लिए अनुमानित ~€40–55।

सब्ज़ियाँ और हर्ब्स

Green beans200 g
Green pepper
Kalamata olives100 g
Lemon wedges
Lemon zest
Niçoise olives
अजवाइन डंठल
आलू300 g
खीरा200 g
गाजर350 g
टमाटर800 g
ताज़ा अजमोद25 g · 50 ml
ताज़ा थाइम1
ताज़ा पुदीना20 g
ताज़ा रोज़मेरी1
ताज़ी तुलसी
नींबू का रस
प्याज़400 g
मशरूम200 g
मोती प्याज़250 g
लहसुन1
लाल प्याज़
शिमला मिर्च200 g

मांस और मछली

Confit duck legs
Duck fat25 ml
Guanciale200 g
Pancetta100 g
Pork knuckle bone400 g
Thick-cut veal shanks
Tinned tuna in oil200 g
Unsalted chicken stock500 ml
एंकोवी
चिकन जांघ1.9 kg
झींगा300 g
पोर्क कंधा800 g
पोर्क बेली300 g
बीफ़ कीमा900 g
मटन कंधा300 g
मसल्स400 g
सॉसेज500 g

डेयरी और अंडे

Block feta200 g
Buffalo mozzarella250 g
Egg lasagne sheets300 g
Hard-boiled eggs
Mozzarella150 g
Parmesan350 g
Parmigiano rind1
Pecorino300 g
अंडे की जर्दी4 large
क्रीम200 ml
बेशामेल सॉस300 ml

अनाज और दालें

Bomba चावल300 g
Canned borlotti beans400 g
पास्ता200 g
सफेद बीन्स500 g
स्पैगेटी400 g

चटनी और तेल

Coarse white breadcrumbs50 g
Veal stock500 ml
चिकन स्टॉक2 L
टमाटर पेस्ट50 ml
टमाटर सॉस400 g
डिब्बाबंद टमाटर400 g
रेड वाइन25 ml
सफेद वाइन400 ml

बेकरी

White bread100 g

विविध

Caul fat300 g
Heaped tablespoon
Tonnarelli400 g
Tzatziki
Wine vinegar
लज़ान्या शीट300 g

रसोई की बुनियादी सामग्री

Balsamic vinegar
काली मिर्च
केसर
जीरा
जैतून का तेल
तेज पत्ता
दालचीनी
नमक
पपरिका
बूके गार्नी
मक्खन
मैदा
साधारण तेल
सूखा ऑरिगैनो

✨ अन्य साप्ताहिक योजनाएं

🍜 एशिया – पाककला यात्रा 💰 बजट सप्ताह – €30 से कम 🥟 पूर्वी यूरोप – घर के स्वाद 🌍 विश्व भ्रमण – 7 देश 7 दिन

सभी 11 योजनाएं देखें →

भोजन की योजना क्यों बनाएं?

खाद्य अपशिष्ट 30% तक कम करें
समय और पैसा बचाएं
अधिक स्वस्थ खाएं
रोज़ "आज क्या पकाएं?" की परेशानी खत्म करें