🫒 साप्ताहिक भोजन योजना
भूमध्यसागरीय
इतालवी, ग्रीक, फ्रेंच, स्पेनिश और मोरक्कन व्यंजनों से प्रेरित एक सप्ताह। ताज़ी सामग्री और जैतून का तेल।
📅 पूरी साप्ताहिक योजना
| दिन | दोपहर का भोजन | रात का खाना |
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| सोमवार |
मेमने का टैगीन
मेमने का टैगीन मोरक्कन व्यंजन का प्रतीक है — शंकु के आकार के मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया जाने वाला स्टू, जो भाप को रोकता है और रस को खाने…
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म्रूज़िया
म्रूज़िया ईद-उल-अज़हा का प्रतीकात्मक व्यंजन है, जो पारंपरिक रूप से इस अवसर के लिए बलि किए गए जानवर के मांस से बनाया जाता है। भेड़ के मांस, किशमिश,…
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| मंगलवार |
फासोलाडा
फासोलाडा यूनान का राष्ट्रीय सूप है — सफेद बीन्स, गाजर, अजवाइन, प्याज़, टमाटर और उदार जैतून के तेल से बना एक सरल, पोषक सूप जो भूमध्यसागरीय सादे खाने…
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मुलुखिया
मुलुखिया का मिस्र में हज़ारों साल का इतिहास है, जिसके संदर्भ फ़िरौन काल तक जाते हैं, हालांकि इसका वर्तमान नाम अरबी से आता है और इसका शाब्दिक अर्थ है…
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| बुधवार |
क्रोसां
क्रोसां का नाम इसके आकार से लिया गया है — फ्रेंच में 'अर्धचंद्र' — लेकिन यह आकार खुद एक पुरानी ऑस्ट्रियाई पेस्ट्री, किप्फ़ेल, से आता है, जिसे 19वीं…
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ग्रिल्ड काफ़्ता
काफ़्ता वह शब्द है जिसका उपयोग पूरे लेवांतीन व्यंजनों में मसालेदार कीमा मांस के लिए किया जाता है, जिसे विभिन्न आकारों में ढाला जाता है, गोल कोफ्ते से…
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| गुरुवार |
फ़ेतुचिने अल्फ़्रेडो
फ़ेतुचिने अल्फ़्रेडो का जन्म 1900 के दशक की शुरुआत में रोम में हुआ, अल्फ़्रेडो दी लेलियो के रेस्तराँ में — जिन्होंने प्रसव के बाद थकी अपनी पत्नी के…
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शिश तौक़
शिश तौक़ ऑटोमन साम्राज्य के शासनकाल में पूरे लेवांत में फैले ऑटोमन-शैली के सींक कबाबों के व्यापक परिवार से संबंधित है, जिसे हर स्थानीय व्यंजन ने अपने…
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| शुक्रवार |
फ़तीर मशल्तत
फ़तीर मशल्तत, जिसके नाम का शाब्दिक अर्थ है बहु-परतदार पेस्ट्री, कई लोगों द्वारा पिज़्ज़ा का मिस्री पूर्वज माना जाता है, यह तुलना पश्चिमी आगंतुक अक्सर…
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रतातुई
रतातुई प्रोवेंकल गर्मियों की रसोई का सार है, जो नीस और वार के बाजार की रसोइयों में जन्मा, जहाँ किसानों के पास अगस्त की गर्मी में एक साथ पकने वाले…
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| शनिवार |
मिनेस्ट्रोने
मिनेस्ट्रोने का शाब्दिक अर्थ है 'बड़ा सूप', और यह एक तय रेसिपी से ज़्यादा एक तरीका है — इतालवी किसान खाने का क्लासिक व्यंजन, जो हाथ में जो भी मौसमी…
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सूवलाकी
सूवलाकी — कोयले पर ग्रिल किया हुआ सीख कबाब — एथेंस के स्ट्रीट फूड की आधारशिला है, जिसकी जड़ें प्राचीन ग्रीस तक जाती हैं जहाँ सूवला (सीख) रसोई के लिए…
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| रविवार |
आलू न्योकी
आलू न्योकी ज़्यादातर लोगों की सोच से कहीं ज़्यादा हाल का व्यंजन है — आलू इटली में 16वीं सदी में ही पहुँचा, और इसके इर्द-गिर्द बनी रेसिपी असल में…
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रिसोट्टो
रिसोट्टो की जड़ें उत्तरी इटली की पो घाटी में हैं, जहां छोटे दाने के चावल की खेती पंद्रहवीं सदी से होती आ रही है। इस व्यंजन ने अपना क्लासिक रूप मिलान…
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🛒 पूरी खरीदारी सूची
सप्ताह की सभी सामग्री। 2 लोगों के लिए अनुमानित ~€40–55।
~€40–55 / सप्ताह
143 सामग्री
- सब्ज़ियाँ और हर्ब्स
- मांस और मछली
- डेयरी और अंडे
- अनाज और दालें
- चटनी और तेल
- बेकरी
- विविध
- रसोई की बुनियादी सामग्री
भोजन की योजना क्यों बनाएं?
- खाद्य अपशिष्ट 30% तक कम करें
- समय और पैसा बचाएं
- अधिक स्वस्थ खाएं
- रोज़ "आज क्या पकाएं?" की परेशानी खत्म करें