Meniu Săptămânal Mediteranean – Listă Cumpărături

📅 Planul complet al săptămânii

Ziua	Prânz	Cină
Luni	Salată Niçoise Salade niçoise este farfuria de vară din Nisa, pe Riviera franceză — legume din grădină, ouă fierte tari, ton în ulei și anșoa, ținute împreună de uleiul de măsline provensal.	Spaghete Carbonara Spaghete Carbonara este un clasic roman construit din numai cinci ingrediente: paste, guanciale, ouă, Pecorino Romano și piper negru.
Marți	Lasagne alla Bolognese Lasagne alla Bolognese cere ore și răsplătește fiecare: ragù de vită și porc topit ore, béchamel cremos, foi de paste cu ou și un viscol de Parmigiano deasupra.	Gazpacho Gazpacho este supa rece emblematică a Andaluziei din sudul Spaniei, născută în fermele încinse de soare din Valea Guadalquivir, unde muncitorii…
Miercuri	Osso Buco alla Milanese Osso buco alla milanese este vițel cu măduvă care se topește în vin alb, supă de vită și legume timp de două ore, presărat la final cu gremolata —…	Pasta e fagioli Pasta e fagioli — paste și fasole — este unul dintre cele mai durabile preparate sărăcăcioase ale Italiei, înrădăcinat în tradiția cucina povera a…
Joi	Cacio e Pepe Cacio e Pepe — patru ingrediente, o tehnică perfectă: spaghetti, Pecorino Romano fin, piper proaspăt măcinat și apa de fierbere a pastelor amestecate…	Sheftalia Sheftalia sunt cârnații naționali din Cipru — un amestec de carne tocată de porc și miel cu ceapă, pătrunjel și condimente, înveliți în prapure…
Vineri	Lasagna Lasagne alla bolognese este regina meselor de duminică din Emilia-Romagna — foi largi de paste cu ou, suprapuse cu ragù gătit îndelung, béchamel…	Cassoulet Cassoulet — numele vine de la cassole, vasul de lut în care se gătește — este emblema bucătăriei rustice a Languedoc-ului, un deliciu de fasole albă…
Sâmbătă	Salată Caprese Insalata Caprese a fost creată pe insula Capri în anii 1920 — la hotelul Quisisana, după unele relatări — ca omagiu pentru drapelul italian: roșie…	Fricassée de Poulet Fricassée (de la verbul to fricassee) este o tehnică clasică franceză de preparare a puiului: bucăți de pui rumenite ușor în unt fără a forma o…
Duminică	Salată grecească Horiatiki — literal „salata satului” — este sufletul mesei de vară grecești: roșii încălzite la soare, castravete proaspăt din grădină, o lespede de…	Paella Paella are rădăcinile în câmpurile de orez din jurul lagunei Albufera din Valencia, unde lucrătorii agricoli găteau duminica deasupra focului…