📅 1週間の完全なプラン
| 曜日 | 昼食 | 夕食 |
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| 月曜日 |
ガスパチョ
ガスパチョはスペイン南部アンダルシアを代表する冷製スープで、グアダルキビル川流域の炎天下の農場で生まれました.
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チョーレント
チョーレントは伝統的な安息日の煮込み料理であり、ヨーロッパのユダヤ人コミュニティによって、実際的な宗教上の問題を解決するために開発された——ユダヤの律法は安息日(土曜日の休息日)中の火の点火を禁じているが、継続的な熱源にとどまっている限り、事前に調理された食べ物を食べることは許される.
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| 火曜日 |
バタタ・ハラ
バタタ・ハラはレバノンのメゼ文化から生まれた料理で、地味な野菜に肉や魚介料理と同じ大胆で力強い扱いを与える方法として発展した.
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クレンボ
クレンボは、ビスケットの土台、甘い卵白泡の山、薄いチョコレートの皮からなる、独特のイスラエルの冬のデザートであり、20世紀半ばにイスラエル市場に登場した、類似のヨーロッパの泡とチョコレートのデザートを気候に合わせて適応させたバージョンである.
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| 水曜日 |
セッファ・マドフーナ
セッファとは、シナモンと砂糖をまぶした、蒸して甘くしたバーミセリやクスクスの山を指し、モロッコ料理においてデザートとメイン料理の境界に位置する一品である.
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イスラエルサラダ
イスラエルサラダは、朝食から夕食まで、イスラエルのほぼすべての食事に登場するシンプルながらどこにでもある料理であり、ほぼどんな料理にも合う万能な付け合わせとして供される.
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| 木曜日 |
スパゲッティ・カルボナーラ
スパゲッティ・カルボナーラはローマの古典料理で、たった5つの食材だけで作る——パスタ、グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノ、そして黒コショウ.
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ブレカス
ブレカスはトルコとバルカン半島出身のセファルディ系ユダヤ人と共にイスラエルにもたらされ、彼らは東地中海地域全体でさまざまな形で知られるバルカンとオスマンの詰め物パイの伝統を持ち込んだ.
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| 金曜日 |
タンジア
タンジアという名前は、それを調理する素焼きの壺に由来する.
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パスタ・エ・ファジョーリ
パスタ・エ・ファジョーリ——パスタと豆の料理——は、安くて保存のきく食材から満足のいく食事を作るクチーナ・ポーヴェラの伝統に根ざした、イタリア最古の農民料理のひとつです.
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| 土曜日 |
ルフィサ
ルフィサという名前は、裂く・崩すという意味のアラビア語の動詞に由来し、香り高いスープを注ぐ前に、裂いたパンの帯を皿の底に敷き詰める調理法を表している.
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カスレ
カスレ——名前はそれを調理するカッソールと呼ばれる陶器から来ています——はラングドックの素朴な料理の象徴で、トゥールーズ・ソーセージ、カモまたはガチョウのコンフィ、豚肉との白インゲン豆のゆっくり煮込んだご馳走です.
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| 日曜日 |
スフガニヤ
スフガニヤは、ハヌカー(ユダヤ教の光の祭り)のために伝統的にイスラエルで揚げられるジャム入りドーナツで、この祭りは8日間途切れることなく燃え続けた小さな油の壺にまつわる歴史的な奇跡を記念するものである.
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コンフィ・ド・カナール
コンフィは文字どおり「保存された」を意味し、この技法は冷蔵よりも何世紀も前に、フランス南西部で冬の間に鴨や鵞鳥の肉を保存する方法として生まれた.
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🛒 完全な買い物リスト
今週必要な食材。2人分 ~€40–55 程度。
~€40–55 / 週
136種類の食材
- 野菜とハーブ
- 肉と魚
- 乳製品と卵
- 乾物と穀物
- ソースと油
- パン類
- その他
- 常備品
なぜ食事を計画すべきか？
- 食品廃棄を 30% 削減
- 時間とお金 の節約
- より健康的な食事
- 毎日の「何を作ろう？」というストレスを解消