📅 1週間の完全なプラン
| 曜日 | 昼食 | 夕食 |
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| 月曜日 |
定番日本のラーメン
ラーメンは19世紀末、中国からの移民とともに日本に伝わりました.
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ラ・バンデラ
ラ・バンデラ——旗——はドミニカ共和国の国民食で、全国の家庭や小さなレストランで昼食に食べられる.
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| 火曜日 |
ルンダン
ルンダンは西スマトラのミナンカバウ高原に起源を持ち、保存食として発展しました.
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フェセンジャン
フェセンジャンはペルシャのホレシュ——濃くて暗い煮込み料理——であり、その性格を完全に形成する2つの食材で定義される：挽いたクルミとザクロシロップ.
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| 水曜日 |
ムケッカ
ムケッカはゆっくり煮込むブラジルの魚のシチューで、二つの異なる地方スタイルが存在します.
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カレカレ
カレカレはフィリピンのブレイズ煮込みで、アナットで深い金色に染まった濃いピーナッツソースを中心に構成され、牛テールまたは牛スネが主なタンパク質だ.
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| 木曜日 |
ガスパチョ
ガスパチョはスペイン南部アンダルシアを代表する冷製スープで、グアダルキビル川流域の炎天下の農場で生まれました.
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フランセジーニャ
フランセジーニャ——小さなフランス娘——は、ポルトガルの移民史に根ざしたポルトのサンドイッチだ.
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| 金曜日 |
チーズバーガー
チーズバーガーはアメリカのダイナーが生んだ代表作で、1930年代の中西部のランチカウンターや沿道のドライブインに生まれ、無数のショートオーダーコックの鋳鉄製スキレットで磨き上げられました.
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ロモ・サルタード
ロモ・サルタードはペルーで最も愛される炒め料理のひとつで、チファの伝統から生まれました.
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| 土曜日 |
スパゲッティ・カルボナーラ
スパゲッティ・カルボナーラはローマの古典料理で、たった5つの食材だけで作る——パスタ、グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノ、そして黒コショウ.
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ヒンカリ
ヒンカリはジョージアの国民的餃子です——牛肉と豚肉のひき肉に玉ねぎ、コリアンダー、コショウを混ぜた大きな生地の袋を水で茹でます.
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| 日曜日 |
トライプスープ
チョルバー・デ・ブルター（Ciorbă de burtă）は、モンテニアとオルテニアの台所に深く根ざしたルーマニア最愛の伝統料理のひとつです.
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ヴェリヴォルスト
ヴェリヴォルストはエストニアの国民的ブラッドソーセージ — 豚の血、大麦、玉ねぎ、豚脂を混ぜた具材を豚の腸に詰め、茹でてからフライパンで焼いて仕上げる料理です.
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🛒 完全な買い物リスト
今週必要な食材。2人分 ~€40–53 程度。
野菜とハーブ
- Bamboo shoots50 ml
- Bok choy1 large
- Galangal paste
- Iceberg lettuce leaves4 large
- Lingonberry jam and pickled cucumbers
- Long green beans200 g
- Parsley root
- Yellow ají amarillo pepper
- エシャロット150 g
- きゅうり200 g
- こぶみかんの葉
- じゃがいも700 g
- しょうが50 ml
- トマト1.1 kg
- なす1 large
- にんじん200 g
- にんにく
- パクチー100 g ·
- パプリカ500 g
- ライム
- ライムジュース
- レモングラス
- 万能ねぎ
- 根セロリ1
- 玉ねぎ400 g
- 生唐辛子
- 赤玉ねぎ1 large
肉と魚
- Cleaned natural sausage casing
- Firm white fish fillets800 g
- Ham8
- Oxtail1.2 kg
- Pig's blood500 g
- Pork fat200 g
- Pre-cleaned beef tripe800 g
- Spicy salami8
- グアンチャーレ200 g
- 牛肉1 kg
- 牛肉600 g
- 牛肩肉1 kg
- 豚バラ肉200 g
- 豚肩肉200 g
- 鶏もも肉1.4 kg
乳製品と卵
- American cheddar4
- Full-fat coconut milk1.2 L
- Full-fat sour cream300 ml
- Soft-boiled eggs
- チェダー12
- パルメザン50 g
- ペコリーノ75 g
- 卵4 large
- 卵黄4 large
乾物と穀物
- Long-grain white rice400 g
- Pearl barley200 g
- Steamed rice
- White basmati rice400 g
- スパゲッティ400 g
- バスマティライス
- 米50 ml
- 金時豆250 g
ソースと油
- Lager beer400 ml
- Mirin25 ml
- チキンストック1 L
- トマトペースト200 g · 25 ml
- ビーフストック400 ml
- 白ワイン50 ml
- 赤ワイン50 ml
パン類
- Brioche buns
- Thick slices white bread
- White bread100 g
その他
- Annatto seeds25 ml
- Bagoong
- Burger sauce25 ml
- Dendê25 ml
- Fries
- Green plantains2 large
- Lard25 ml
- Linguiça
- Lovage leaves
- Marjoram
- Pomegranate molasses125 ml
- Rib-eye400 g
- Shelled walnuts300 g
- Unsweetened peanut butter200 g
- Whisky50 ml
- ザクロ
- のり2
常備品
- Chili flakes
- オールスパイス
- オリーブオイル
- クミン
- ごま油
- サラダ油
- シナモン
- ターメリック
- ドライオレガノ
- ナツメグ
- バター
- ブラウンシュガー
- ローリエ
- 塩
- 小麦粉
- 醤油
- 黒こしょう
なぜ食事を計画すべきか？
- 食品廃棄を 30% 削減
- 時間とお金 の節約
- より健康的な食事
- 毎日の「何を作ろう？」というストレスを解消