📅 1週間の完全なプラン
| 曜日 | 昼食 | 夕食 |
|---|---|---|
| 月曜日 |
寿司
現代の寿司は18世紀の江戸——現在の東京——で磨き上げられました.
|
ハンギ
ハンギはマオリの伝統的な地熱調理法です.
|
| 火曜日 |
ガスパチョ
ガスパチョはスペイン南部アンダルシアを代表する冷製スープで、グアダルキビル川流域の炎天下の農場で生まれました.
|
マスグーフ
マスグーフはイラクの国民食であり、世界最古の調理法が今も継続されている魚料理のひとつです.
|
| 水曜日 |
ドロワット
ドロワットはエチオピア最も有名な料理で、祝日や特別な機会に出されるエチオピア料理の中心的な存在です.
|
ムール貝とフライドポテト
ムール貝のフリット（moules-frites）はベルギーが国民食と主張する料理ですが、両方の食材の起源はより広い地域に及びます.
|
| 木曜日 |
チーズバーガー
チーズバーガーはアメリカのダイナーが生んだ代表作で、1930年代の中西部のランチカウンターや沿道のドライブインに生まれ、無数のショートオーダーコックの鋳鉄製スキレットで磨き上げられました.
|
フォンデュ
現代の形のフォンデュは、意図的なプロモーションに負うところが大きく、スイスチーズ連合が1930年代からチーズ輸出を促進するために国際的に推し進めました.
|
| 金曜日 |
キッベ
キッベはシリアとレバノン両国の国民食と見なされており、トルコからエジプトにかけてのレバント地方全体で見られます.
|
キッシュ・ロレーヌ
キッシュ・ロレーヌはフランス北東部の歴史ある地域ロレーヌに起源を持ち、クリームと卵で満たした開放型のタルトを焼く伝統は16世紀にさかのぼります.
|
| 土曜日 |
スタンポット
スタンポット——文字通り「マッシュポット」——は、オランダの冬料理を代表するコンフォートフードです.
|
ムサカ
ムサカは中東やバルカン地域に様々な形で存在しますが、ギリシャ版は意図的な標準化を通じて国際的に最もよく知られるようになりました.
|
| 日曜日 |
スパゲッティ・カルボナーラ
スパゲッティ・カルボナーラはローマの古典料理で、たった5つの食材だけで作る——パスタ、グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノ、そして黒コショウ.
|
ナシゴレン
ナシゴレン——文字どおり炒めご飯——はレンダンと並ぶインドネシアの2つの国民食のひとつです.
|
🛒 完全な買い物リスト
今週必要な食材。2人分 ~€40–53 程度。
野菜とハーブ
- Avocado
- Butternut pumpkin300 g
- Cornichons and boiled new potatoes
- Curly kale400 g
- Iceberg lettuce leaves4 large
- Red bird's eye chillies
- Sliced onion
- エシャロット
- キャベツ0
- きゅうり200 g
- じゃがいも2.3 kg
- しょうが25 ml
- セロリ
- トマト800 g
- なす1 kg
- にんにく
- パセリ
- パプリカ200 g
- レモン
- レモン汁50 ml
- 玉ねぎ800 g
肉と魚
- Chicken pieces1.2 kg
- Chicken thigh300 g
- Live mussels2 kg
- Sashimi-grade salmon fillet200 g
- Shrimp paste
- Smoked pork sausage400 g
- Very lean lamb mince400 g
- グアンチャーレ200 g
- ベーコン200 g
- ラムひき肉800 g
- ラム肩肉600 g
- 牛肉500 g
- 鶏ドラムスティック600 g
乳製品と卵
- American cheddar4
- Emmental200 g
- Hard-boiled eggs
- グリュイエール450 g
- ケファロティリ75 g
- パルメザン50 g
- ペコリーノ75 g
- 卵3 large
- 卵黄4 large
- 牛乳800 ml
- 生クリーム300 ml
乾物と穀物
- Cooked jasmine rice4
- Japanese short-grain sushi rice2
- スパゲッティ400 g
ソースと油
- トマトペースト50 ml
- ホールトマト缶400 g
- 白ワイン500 ml
- 赤ワイン125 ml
パン類
- Brioche buns
- Crusty baguette500 g
- Flatbreads
- White bread100 g
- ショートクラスト生地200 g
その他
- ½ cups water
- Burger sauce25 ml
- Carp1.5 kg
- Kirsch25 ml
- Kumara300 g
- Nori sheets
- Pine nuts75 g
- Shell
- Wasabi
- ケチャップマニス25 ml
常備品
- Berbere spice blend
- Cornstarch
- Fenugreek
- Niter kibbeh
- Rice vinegar
- オールスパイス
- オリーブオイル
- カルダモン
- クミン
- サラダ油
- シナモン
- ターメリック
- ドライオレガノ
- ナツメグ
- バター
- 塩
- 小麦粉
- 砂糖
- 醤油
- 黒こしょう
なぜ食事を計画すべきか？
- 食品廃棄を 30% 削減
- 時間とお金 の節約
- より健康的な食事
- 毎日の「何を作ろう？」というストレスを解消