🌍 每周饮食计划

环球美食 – 7天7国

每天一道来自世界不同角落的美食:美国、英国、德国、牙买加、尼日利亚、印度和以色列。

2人份 7天 ~€40–53 / 周 168种食材

📅 完整的每周计划

日期 午餐 晚餐
周一
经典日式拉面 拉面随中国移民于19世纪末传入日本,最初是中式小麦面条汤的一种变体.
多米尼加国旗餐 拉班德拉——旗帜——是多米尼加共和国的国菜,每天中午在全国各地的家庭和小餐馆里食用.
周二
仁当牛肉 仁当起源于西苏门答腊的米南卡保高地,作为一种保存食品而发展起来:将椰奶完全收干、让肉在自身的油脂中炸制,使这道菜在无需冷藏的情况下可保存数日.
伊朗核桃石榴炖鸡 费森扎是波斯烩菜(khoresh)——一种浓稠、深色的炖菜——由两种完全塑造其个性的食材定义:研磨的核桃和石榴糖浆.
周三
巴西鱼炖菜 巴西炖鱼(moqueca)是一道小火慢炖的巴西鱼类炖菜,分两种截然不同的地区版本.
菲式花生炖牛肉 卡雷卡雷是菲律宾一道焖炖菜,以浓稠的花生酱为基础,由胭脂树红染成深金色,主要蛋白质是牛尾或牛腱.
周四
西班牙冷汤 西班牙冷汤(Gazpacho)是西班牙南部安达卢西亚的标志性冷汤,诞生于瓜达尔基维尔河谷烈日炙烤的农庄,那里的田间劳作者需要清凉、滋养又简单的食物.
葡式法兰西三明治 法兰西三明治——小法国佬——是一道来自葡萄牙波尔图的三明治,历史根植于葡萄牙海外移民社群.
周五
芝士汉堡 芝士汉堡是美国餐厅的标志性发明,诞生于1930年代中西部的午餐吧台和公路驾车购食店,在无数快餐厨师的铸铁平底锅上日臻完善.
秘鲁牛肉炒薯条 洛莫萨尔塔多是秘鲁最受喜爱的炒菜之一,源自「奇花」传统——即广东烹饪技艺与秘鲁食材的融合,这一传统在19世纪通过太平洋沿岸的华人移民社区兴起.
周六
意式培根蛋面 意大利面卡邦纳拉是罗马的经典菜肴,仅由五种食材构成:意大利面、猪脸颊肉(关查莱)、鸡蛋、罗马佩科里诺干酪和黑胡椒.
格鲁吉亚饺子 格鲁吉亚饺子是格鲁吉亚的国家饺子——大面皮袋里填入牛猪肉末加洋葱、香菜和胡椒,在水中煮制.
周日
牛肚汤 牛肚酸汤(Ciorbă de burtă)是罗马尼亚最受喜爱的传统菜肴之一,根植于蒙特尼亚和奥尔特尼亚的厨房文化.
爱沙尼亚血肠 爱沙尼亚血肠是爱沙尼亚的国民血肠——猪肠衣内填入猪血、大麦、洋葱和猪油混合物,先水煮后煎制上桌.

🛒 完整购物清单

168种食材

本周所需所有食材,按字母排序。2人份预计 ~€40–53

蔬菜与香草

  • Bamboo shoots50 ml
  • Bok choy1 large
  • Galangal paste
  • Iceberg lettuce leaves4 large
  • Lingonberry jam and pickled cucumbers
  • Long green beans200 g
  • Parsley root
  • Yellow ají amarillo pepper
  • 土豆700 g
  • 大蒜
  • 小葱头150 g
  • 新鲜辣椒
  • 新鲜香菜100 g ·
  • 根芹1
  • 泰国青柠叶
  • 洋葱400 g
  • 甜椒500 g
  • 生姜50 ml
  • 番茄1.1 kg
  • 紫洋葱1 large
  • 胡萝卜200 g
  • 茄子1 large
  • 青柠
  • 青柠汁
  • 香茅
  • 黄瓜200 g

肉类与海鲜

  • Cleaned natural sausage casing
  • Firm white fish fillets800 g
  • Guanciale200 g
  • Ham8
  • Oxtail1.2 kg
  • Pig's blood500 g
  • Pork fat200 g
  • Pre-cleaned beef tripe800 g
  • Spicy salami8
  • 五花肉200 g
  • 牛肉1 kg
  • 牛肉块600 g
  • 牛肩肉1 kg
  • 猪肩肉200 g
  • 鸡腿肉1.4 kg

乳制品与鸡蛋

  • American cheddar4
  • Full-fat coconut milk1.2 L
  • Full-fat sour cream300 ml
  • Soft-boiled eggs
  • 佩克利诺奶酪75 g
  • 切达奶酪12
  • 帕玛森奶酪50 g
  • 蛋黄4 large
  • 鸡蛋4 large

干货与豆类

  • Long-grain white rice400 g
  • Pearl barley200 g
  • Steamed rice
  • White basmati rice400 g
  • 印度香米
  • 意大利面400 g
  • 50 ml
  • 红芸豆250 g

酱料与油

  • Lager beer400 ml
  • Mirin25 ml
  • 牛肉高汤400 ml
  • 番茄膏200 g · 25 ml
  • 白葡萄酒50 ml
  • 红葡萄酒50 ml
  • 鸡高汤1 L

烘焙

  • Brioche buns
  • Thick slices white bread
  • White bread100 g

其他

  • Annatto seeds25 ml
  • Bagoong
  • Burger sauce25 ml
  • Dendê25 ml
  • Fries
  • Green plantains2 large
  • Lard25 ml
  • Linguiça
  • Lovage leaves
  • Marjoram
  • Pomegranate molasses125 ml
  • Rib-eye400 g
  • Shelled walnuts300 g
  • Unsweetened peanut butter200 g
  • Whisky50 ml
  • 海苔2
  • 石榴

常备调料

  • Chili flakes
  • 中性油
  • 多香果
  • 姜黄
  • 孜然
  • 干牛至
  • 月桂叶
  • 橄榄油
  • 红糖
  • 肉桂
  • 肉豆蔻
  • 酱油
  • 面粉
  • 麻油
  • 黄油
  • 黑胡椒

为什么要提前规划饮食?

  • 减少食物浪费高达 30%
  • 节省时间和金钱
  • 饮食更健康
  • 消除每天"今天吃什么"的烦恼