📅 完整的每周计划
| 日期 | 午餐 | 晚餐 |
|---|---|---|
| 周一 |
经典日式拉面
拉面随中国移民于19世纪末传入日本,最初是中式小麦面条汤的一种变体.
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多米尼加国旗餐
拉班德拉——旗帜——是多米尼加共和国的国菜,每天中午在全国各地的家庭和小餐馆里食用.
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| 周二 |
仁当牛肉
仁当起源于西苏门答腊的米南卡保高地,作为一种保存食品而发展起来:将椰奶完全收干、让肉在自身的油脂中炸制,使这道菜在无需冷藏的情况下可保存数日.
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伊朗核桃石榴炖鸡
费森扎是波斯烩菜(khoresh)——一种浓稠、深色的炖菜——由两种完全塑造其个性的食材定义:研磨的核桃和石榴糖浆.
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| 周三 |
巴西鱼炖菜
巴西炖鱼(moqueca)是一道小火慢炖的巴西鱼类炖菜,分两种截然不同的地区版本.
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菲式花生炖牛肉
卡雷卡雷是菲律宾一道焖炖菜,以浓稠的花生酱为基础,由胭脂树红染成深金色,主要蛋白质是牛尾或牛腱.
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| 周四 |
西班牙冷汤
西班牙冷汤(Gazpacho)是西班牙南部安达卢西亚的标志性冷汤,诞生于瓜达尔基维尔河谷烈日炙烤的农庄,那里的田间劳作者需要清凉、滋养又简单的食物.
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葡式法兰西三明治
法兰西三明治——小法国佬——是一道来自葡萄牙波尔图的三明治,历史根植于葡萄牙海外移民社群.
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| 周五 |
芝士汉堡
芝士汉堡是美国餐厅的标志性发明,诞生于1930年代中西部的午餐吧台和公路驾车购食店,在无数快餐厨师的铸铁平底锅上日臻完善.
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秘鲁牛肉炒薯条
洛莫萨尔塔多是秘鲁最受喜爱的炒菜之一,源自「奇花」传统——即广东烹饪技艺与秘鲁食材的融合,这一传统在19世纪通过太平洋沿岸的华人移民社区兴起.
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| 周六 |
意式培根蛋面
意大利面卡邦纳拉是罗马的经典菜肴,仅由五种食材构成:意大利面、猪脸颊肉(关查莱)、鸡蛋、罗马佩科里诺干酪和黑胡椒.
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格鲁吉亚饺子
格鲁吉亚饺子是格鲁吉亚的国家饺子——大面皮袋里填入牛猪肉末加洋葱、香菜和胡椒,在水中煮制.
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| 周日 |
牛肚汤
牛肚酸汤(Ciorbă de burtă)是罗马尼亚最受喜爱的传统菜肴之一,根植于蒙特尼亚和奥尔特尼亚的厨房文化.
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爱沙尼亚血肠
爱沙尼亚血肠是爱沙尼亚的国民血肠——猪肠衣内填入猪血、大麦、洋葱和猪油混合物,先水煮后煎制上桌.
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🛒 完整购物清单
本周所需所有食材,按字母排序。2人份预计 ~€40–53。
蔬菜与香草
- Bamboo shoots50 ml
- Bok choy1 large
- Galangal paste
- Iceberg lettuce leaves4 large
- Lingonberry jam and pickled cucumbers
- Long green beans200 g
- Parsley root
- Yellow ají amarillo pepper
- 土豆700 g
- 大蒜
- 小葱头150 g
- 新鲜辣椒
- 新鲜香菜100 g ·
- 根芹1
- 泰国青柠叶
- 洋葱400 g
- 甜椒500 g
- 生姜50 ml
- 番茄1.1 kg
- 紫洋葱1 large
- 胡萝卜200 g
- 茄子1 large
- 葱
- 青柠
- 青柠汁
- 香茅
- 黄瓜200 g
肉类与海鲜
- Cleaned natural sausage casing
- Firm white fish fillets800 g
- Guanciale200 g
- Ham8
- Oxtail1.2 kg
- Pig's blood500 g
- Pork fat200 g
- Pre-cleaned beef tripe800 g
- Spicy salami8
- 五花肉200 g
- 牛肉1 kg
- 牛肉块600 g
- 牛肩肉1 kg
- 猪肩肉200 g
- 鸡腿肉1.4 kg
乳制品与鸡蛋
- American cheddar4
- Full-fat coconut milk1.2 L
- Full-fat sour cream300 ml
- Soft-boiled eggs
- 佩克利诺奶酪75 g
- 切达奶酪12
- 帕玛森奶酪50 g
- 蛋黄4 large
- 鸡蛋4 large
干货与豆类
- Long-grain white rice400 g
- Pearl barley200 g
- Steamed rice
- White basmati rice400 g
- 印度香米
- 意大利面400 g
- 米50 ml
- 红芸豆250 g
酱料与油
- Lager beer400 ml
- Mirin25 ml
- 牛肉高汤400 ml
- 番茄膏200 g · 25 ml
- 白葡萄酒50 ml
- 红葡萄酒50 ml
- 鸡高汤1 L
烘焙
- Brioche buns
- Thick slices white bread
- White bread100 g
其他
- Annatto seeds25 ml
- Bagoong
- Burger sauce25 ml
- Dendê25 ml
- Fries
- Green plantains2 large
- Lard25 ml
- Linguiça
- Lovage leaves
- Marjoram
- Pomegranate molasses125 ml
- Rib-eye400 g
- Shelled walnuts300 g
- Unsweetened peanut butter200 g
- Whisky50 ml
- 海苔2
- 石榴
常备调料
- Chili flakes
- 中性油
- 多香果
- 姜黄
- 孜然
- 干牛至
- 月桂叶
- 橄榄油
- 盐
- 红糖
- 肉桂
- 肉豆蔻
- 酱油
- 面粉
- 麻油
- 黄油
- 黑胡椒
为什么要提前规划饮食?
- 减少食物浪费高达 30%
- 节省时间和金钱
- 饮食更健康
- 消除每天"今天吃什么"的烦恼