🌍 خطة وجبات أسبوعية
جولة عالمية – 7 دول في 7 أيام
وجبة يومية من زاوية مختلفة من العالم: الولايات المتحدة وإنجلترا وألمانيا وجامايكا ونيجيريا والهند وإسرائيل.
📅 الخطة الأسبوعية الكاملة
| اليوم | الغداء | العشاء |
|---|---|---|
| الاثنين |
سوشي
تم إتقان السوشي الحديث في إيدو خلال القرن الثامن عشر — طوكيو الحديثة — حيث كانت السرعة والدقة هما الحرفة، والأرز هو الفن لا السمك.
|
هانغي
الهانغي هو الطريقة التقليدية للماوري في الطهي في فرن أرضي — حفرة محفورة في الأرض، مبطنة بحجارة بركانية ساخنة ومختومة بالتراب للاحتفاظ بالبخار.
|
| الثلاثاء |
جازباتشو
الغازباتشو هو الشوربة الباردة المميزة للأندلس في جنوب إسبانيا، وُلد في مزارع وادي الوادي المحروقة تحت الشمس حيث كان عمال الحقول في حاجة إلى شيء منعش ومغذٍّ وبسيط.
|
مسقوف
المسقوف هو الطبق الوطني للعراق وأحد أقدم وصفات الأسماك التي يُعدّ بصورة مستمرة في العالم، إذ تعود سجلات شوي سمك الشبوط من نهر دجلة على هذا النحو إلى آلاف السنين.
|
| الأربعاء |
دورو وات
دورو وات أشهر أطباق إثيوبيا وركيزة مطبخها في المناسبات الخاصة والأعياد.
|
بلح البحر مع البطاطس المقلية
موليه-فريت — بلح البحر مع البطاطا المقلية — تطالب بلجيكا بها بوصفها طبقاً وطنياً، رغم أن لكلا المكوّنين أصولاً أوسع.
|
| الخميس |
تشيز برجر
التشيزبرجر هو الإبداع الأمريكي النموذجي للمطاعم الشعبية، وُلد في بارات الغداء في الغرب الأوسط والدرايف إن على جانب الطريق خلال ثلاثينيات القرن…
|
فوندو
تدين الفوندو بصيغتها الحديثة كثيراً لترويج مدروس: دأب اتحاد الجبن السويسري على دعمها دولياً منذ الثلاثينيات لتنشيط صادرات الجبن.
|
| الجمعة |
كبة
تُعدّ الكبة الطبق الوطني لكل من سوريا ولبنان، وتنتشر عبر بلاد الشام من تركيا إلى مصر.
|
كيش لورين
تنشأ كيش لورين من المنطقة التاريخية لورين في شمال شرق فرنسا، حيث يعود تقليد خبز الفطائر المفتوحة بحشوة الكريمة والبيض إلى القرن السادس عشر.
|
| السبت |
ستامبوت
ستامبوت — معناه الحرفي قدر الهرس — هو الطبق المريح المميز للمطبخ الهولندي الشتوي.
|
مسقعة
تتوفر المسقعة بأشكال متعددة في الشرق الأوسط والبلقان، غير أن النسخة اليونانية باتت الأشهر عالمياً بفضل توحيدها القياسي المقصود.
|
| الأحد |
سباغيتي كاربونارا
سباغيتي كاربونارا طبق روماني كلاسيكي مبني على خمسة مكونات فقط: معكرونة، غوانشالي، بيض، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود.
|
ناسي جورينج
ناسي جورينج — أرز مقلي، حرفياً — هو أحد الطبقين الوطنيين الرسميين لإندونيسيا إلى جانب الرندانغ.
|
🛒 قائمة التسوق الكاملة
جميع المكونات للأسبوع. تقدير ~€40–53 لشخصين.
خضروات وأعشاب
- Avocado
- Butternut pumpkin300 g
- Cornichons and boiled new potatoes
- Curly kale400 g
- Iceberg lettuce leaves4 large
- Red bird's eye chillies
- Sliced onion
- باذنجان1 kg
- بصل800 g
- بطاطس2.3 kg
- بقدونس طازج
- ثوم
- خيار200 g
- زنجبيل25 ml
- طماطم800 g
- عصير الليمون50 ml
- فلفل رومي200 g
- كراث
- كرفس
- ليمون
- ملفوف0
لحوم وأسماك
- Chicken pieces1.2 kg
- Chicken thigh300 g
- Live mussels2 kg
- Sashimi-grade salmon fillet200 g
- Shrimp paste
- Smoked pork sausage400 g
- Very lean lamb mince400 g
- أوراك دجاج600 g
- غوانتشاله200 g
- كتف ضأن600 g
- لحم بقري500 g
- لحم ضأن مفروم800 g
- لحم مقدد200 g
ألبان وبيض
- American cheddar4
- Emmental200 g
- Hard-boiled eggs
- بارميزان50 g
- بيض3 large
- بيكورينو75 g
- حليب800 ml
- صفار البيض4 large
- غرويير450 g
- كريمة300 ml
- كفالوتيري75 g
حبوب ومعكرونة
- Cooked jasmine rice4
- Japanese short-grain sushi rice2
- سباغيتي400 g
صلصات وزيوت
- صلصة طماطم مركزة50 ml
- طماطم معلبة400 g
- نبيذ أبيض500 ml
- نبيذ أحمر125 ml
مخبوزات
- Brioche buns
- Crusty baguette500 g
- Flatbreads
- White bread100 g
- عجينة هشة200 g
متفرقات
- ½ cups water
- Burger sauce25 ml
- Carp1.5 kg
- Kirsch25 ml
- Kumara300 g
- Nori sheets
- Pine nuts75 g
- Shell
- Wasabi
- كيكاب مانيس25 ml
مونة المنزل
- Berbere spice blend
- Cornstarch
- Fenugreek
- Niter kibbeh
- Rice vinegar
- أوريغانو مجفف
- بهار حلو
- جوزة الطيب
- دقيق
- زبدة
- زيت زيتون
- زيت نباتي
- سكر
- صلصة الصويا
- فلفل أسود
- قرفة
- كركم
- كمون
- ملح
- هيل
لماذا تخطط وجباتك مسبقاً؟
- تقليل هدر الطعام حتى ٣٠٪
- توفير الوقت والمال
- تناول طعام أكثر صحة
- إزالة التوتر اليومي