📅 전체 주간 계획
| 요일 | 점심 | 저녁 |
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| 월요일 |
클래식 일본 라멘
라멘은 19세기 말 중국 이주민들과 함께 일본에 전해진 중국식 밀 국수 수프에서 비롯되었습니다.
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라 반데라
라 반데라 — 깃발 — 는 도미니카 공화국의 국민 요리로, 전국의 가정과 작은 식당에서 점심으로 먹습니다.
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| 화요일 |
렌당
렌당은 서수마트라의 미낭카바우 고원에서 저장 음식으로 발전했습니다: 코코넛 밀크를 완전히 졸이고 고기를 자체 기름에 튀기는 과정을 통해, 냉장 없이 며칠간 신선하게 유지됩니다.
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페센잔
페센잔은 페르시아의 호레시 — 진하고 어두운 스튜 — 로, 그 성격을 완전히 형성하는 두 가지 재료로 정의됩니다: 갈아놓은 호두와 석류 당밀.
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| 수요일 |
모케카
모케카는 느리게 끓인 브라질 생선 스튜로 두 가지 서로 다른 지역 형태가 있습니다.
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카레카레
카레카레는 아나토로 깊은 금색을 띠는 진한 땅콩 소스를 중심으로 만든 필리핀 브레이즈 스튜로, 소꼬리나 소 정강이가 주요 단백질입니다.
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| 목요일 |
가스파초
가스파초(Gazpacho)는 스페인 남부 안달루시아의 대표 냉수프로, 과달키비르 계곡의 뙤약볕 아래 농장에서 태어났습니다.
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프란세지냐
프란세지냐 — 작은 프랑스 여인 — 는 포르투갈 이민자의 역사에 뿌리를 둔 포르투의 샌드위치입니다.
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| 금요일 |
치즈버거
치즈버거는 미국 다이너의 대표 창조물로, 1930년대 미드웨스트의 점심 카운터와 로드사이드 드라이브인에서 태어나 수많은 숏오더 쿡의 무쇠 스킬렛에서 완성되었습니다.
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로모 살타도
로모 살타도는 페루에서 가장 사랑받는 볶음 요리 중 하나로, 19세기 태평양 연안 중국계 이민자 커뮤니티를 통해 형성된 치파 전통——광둥 요리와 페루 식재료의 융합——에서 탄생했습니다.
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| 토요일 |
스파게티 카르보나라
스파게티 카르보나라는 단 다섯 가지 재료로 만드는 로마의 클래식 요리입니다: 파스타, 관찰레, 달걀, 페코리노 로마노, 그리고 흑후추.
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힌칼리
힌칼리는 조지아의 국민 만두입니다.
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| 일요일 |
내장 수프
치오르바 데 부르타(Ciorbă de burtă)는 루마니아에서 가장 사랑받는 전통 음식 중 하나로, 문테니아와 올테니아 지방의 요리 문화에 깊이 뿌리내리고 있습니다.
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베리보르스트
베리보르스트는 에스토니아의 국민 블러드 소시지입니다 — 돼지 피, 보리, 양파, 돼지 지방을 채운 돼지 창자로 만든 소시지를 삶은 뒤 팬에 구워 냅니다.
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🛒 완전한 장보기 목록
이번 주 필요한 모든 재료. 2인 기준 ~€40–53 예상.
채소와 허브
- Bamboo shoots50 ml
- Bok choy1 large
- Galangal paste
- Iceberg lettuce leaves4 large
- Lingonberry jam and pickled cucumbers
- Long green beans200 g
- Parsley root
- Yellow ají amarillo pepper
- 가지1 large
- 감자700 g
- 당근200 g
- 라임
- 라임 즙
- 레몬그라스
- 마늘
- 생강50 ml
- 생고추
- 샬롯150 g
- 셀러리악1
- 신선한 고수100 g ·
- 양파400 g
- 오이200 g
- 적양파1 large
- 쪽파
- 카피르 라임 잎
- 토마토1.1 kg
- 파프리카500 g
육류와 생선
- Cleaned natural sausage casing
- Firm white fish fillets800 g
- Ham8
- Oxtail1.2 kg
- Pig's blood500 g
- Pork fat200 g
- Pre-cleaned beef tripe800 g
- Spicy salami8
- 관찰레200 g
- 닭다리살1.4 kg
- 돼지 목살200 g
- 삼겹살200 g
- 소 목심1 kg
- 쇠고기1 kg
- 쇠고기600 g
유제품과 달걀
- American cheddar4
- Full-fat coconut milk1.2 L
- Full-fat sour cream300 ml
- Soft-boiled eggs
- 노른자4 large
- 달걀4 large
- 체다12
- 파르메산50 g
- 페코리노75 g
건조 식품
- Long-grain white rice400 g
- Pearl barley200 g
- Steamed rice
- White basmati rice400 g
- 강낭콩250 g
- 바스마티 쌀
- 스파게티400 g
- 쌀50 ml
소스와 기름
- Lager beer400 ml
- Mirin25 ml
- 레드 와인50 ml
- 비프 스톡400 ml
- 치킨 스톡1 L
- 토마토 페이스트200 g · 25 ml
- 화이트 와인50 ml
베이커리
- Brioche buns
- Thick slices white bread
- White bread100 g
기타
- Annatto seeds25 ml
- Bagoong
- Burger sauce25 ml
- Dendê25 ml
- Fries
- Green plantains2 large
- Lard25 ml
- Linguiça
- Lovage leaves
- Marjoram
- Pomegranate molasses125 ml
- Rib-eye400 g
- Shelled walnuts300 g
- Unsweetened peanut butter200 g
- Whisky50 ml
- 김2
- 석류
비축 식품
- Chili flakes
- 간장
- 강황
- 건조 오레가노
- 계피
- 넛맥
- 밀가루
- 버터
- 소금
- 식용유
- 올리브 오일
- 올스파이스
- 월계수 잎
- 참기름
- 쿠민
- 후추
- 흑설탕
왜 식사를 미리 계획해야 할까요?
- 식품 낭비를 30% 줄이기
- 시간과 돈 절약
- 더 건강하게 먹기
- 매일 "오늘 뭐 먹지?" 스트레스 해소