🌍 Wochenspeiseplan
Weltreise – 7 Länder in 7 Tagen
Eine Mahlzeit täglich aus einem anderen Winkel der Welt: USA, England, Deutschland, Jamaika, Nigeria, Indien, Israel.
📅 Vollständiger Wochenplan
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag |
Sushi
Modernes Sushi wurde im Edo des 18.
|
Hangi
Hangi ist die traditionelle Māori-Methode des Kochens in einem Erdofen — eine im Boden gegrabene Grube, ausgekleidet mit erhitzten Vulkansteinen und…
|
| Dienstag |
Gazpacho
Gazpacho ist die Kaltsuppe Andalusiens im Süden Spaniens, geboren auf den sonnenverbrannten Bauernhöfen des Guadalquivir-Tals, wo Feldarbeiter etwas…
|
Masgouf
Masgouf ist Iraks Nationalgericht und eines der ältesten kontinuierlich zubereiteten Fischrezepte der Welt, mit Aufzeichnungen über gegrillten…
|
| Mittwoch |
Doro Wat
Doro wat ist Äthiopiens gefeiertestes Gericht, ein Mittelpunkt der äthiopischen Küche an Feiertagen und besonderen Anlässen.
|
Moules-frites
Moules-frites — Muscheln mit Pommes — wird von Belgien als Nationalgericht beansprucht, obwohl beide Komponenten breitere Ursprünge haben.
|
| Donnerstag |
Cheeseburger
Der Cheeseburger ist die Inbegriff-Kreation amerikanischer Diners, geboren in den Theken des Mittleren Westens und Straßen-Drive-ins der 1930er Jahre…
|
Fondue
Fondue in seiner modernen Form verdankt viel einer gezielten Werbung: die Schweizerische Käseunion hat es ab den 1930er Jahren international…
|
| Freitag |
Kibbeh
Kibbeh gilt als Nationalgericht sowohl Syriens als auch des Libanons und findet sich im gesamten Levante-Raum von der Türkei bis Ägypten.
|
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine hat seinen Ursprung in der historischen Region Lothringen im Nordosten Frankreichs, wo die Tradition des Backens offener Pasteten mit Sahne-Ei-Füllung bis ins 16.
|
| Samstag |
Stamppot
Stamppot — buchstäblich Stampftopf — ist die definierende Hausmannskost der niederländischen Winterküche.
|
Moussaka
Moussaka existiert in verschiedenen Formen im Nahen Osten und auf dem Balkan, aber die griechische Version wurde durch eine gezielte Standardisierung zur international bekanntesten.
|
| Sonntag |
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara ist ein römischer Klassiker aus nur fünf Zutaten: Pasta, Guanciale, Eier, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer.
|
Nasi Goreng
Nasi goreng — gebratener Reis, wörtlich — ist eines der beiden offiziellen Nationalgerichte Indonesiens, neben Rendang.
|
🛒 Vollständige Einkaufsliste
Alle Zutaten der Woche. Geschätzt ~€40–53 für 2 Personen.
Gemüse & Kräuter
- Aubergine1 kg
- Avocado
- Butternut pumpkin300 g
- Cornichons and boiled new potatoes
- Curly kale400 g
- Gurke200 g
- Iceberg lettuce leaves4 large
- Ingwer25 ml
- Kartoffeln2.3 kg
- Knoblauch
- Kohl0
- Paprika200 g
- Petersilie
- Red bird's eye chillies
- Schalotte
- Sliced onion
- Stangensellerie
- Tomaten800 g
- Zitronen
- Zitronensaft50 ml
- Zwiebel800 g
Fleisch & Fisch
- Chicken pieces1.2 kg
- Chicken thigh300 g
- Guanciale200 g
- Hähnchen-Unterschenkel600 g
- Lammhackfleisch800 g
- Lammschulter600 g
- Live mussels2 kg
- Rindfleisch500 g
- Sashimi-grade salmon fillet200 g
- Shrimp paste
- Smoked pork sausage400 g
- Speck200 g
- Very lean lamb mince400 g
Milchprodukte & Eier
- American cheddar4
- Eier3 large
- Eigelb4 large
- Emmental200 g
- Gruyère450 g
- Hard-boiled eggs
- Kefalotyri75 g
- Milch800 ml
- Parmesan50 g
- Pecorino75 g
- Sahne300 ml
Trockenwaren
- Cooked jasmine rice4
- Japanese short-grain sushi rice2
- Spaghetti400 g
Saucen & Öle
- Dosentomaten400 g
- Rotwein125 ml
- Tomatenmark50 ml
- Weißwein500 ml
Backwaren
- Brioche buns
- Crusty baguette500 g
- Flatbreads
- Mürbeteig200 g
- White bread100 g
Sonstiges
- ½ cups water
- Burger sauce25 ml
- Carp1.5 kg
- Kecap manis25 ml
- Kirsch25 ml
- Kumara300 g
- Nori sheets
- Pine nuts75 g
- Shell
- Wasabi
Vorratskammer
- Berbere spice blend
- Butter
- Cornstarch
- Fenugreek
- Getrockneter Oregano
- Kardamom
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Mehl
- Muskatnuss
- Neutrales Öl
- Niter kibbeh
- Olivenöl
- Piment
- Rice vinegar
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Sojasauce
- Zimt
- Zucker
Warum Mahlzeiten im Voraus planen?
- Lebensmittelverschwendung bis zu 30% reduzieren
- Zeit und Geld sparen
- Gesünder essen
- Täglichen Stress beim "Was koche ich?" eliminieren