Wochenplan – Mediterran | Meal-Planner.ro

📅 Vollständiger Wochenplan

Tag	Mittagessen	Abendessen
Montag	Bouillabaisse Die Bouillabaisse war ursprünglich der Eintopf der Marseiller Fischer aus unverkäuflichem Felsenfisch: Sie köchelten ihn ganz mit Wasser, Olivenöl,…	Gyros Gyros ist der Vater des Schawarmas — Schweine- oder Hühnerfleisch wird stundenlang am vertikalen Drehspieß gegart, in Pita mit Tzatziki, roter Zwiebel, Tomate und Pommes serviert.
Dienstag	Croque Monsieur Der Croque monsieur taucht um 1910 auf den Karten der Pariser Cafés auf, als schnelles und sättigendes Mittagessen — geröstetes Pain de mie, Schinken…	Pastitsio Pastitsio ist die griechische Lasagne — lange Bucatini, mit zimt- und nelkengewürztem Rinderragù gebacken, gekrönt von einer dicken Schicht cremiger…
Mittwoch	Quiche Lorraine Quiche Lorraine hat seinen Ursprung in der historischen Region Lothringen im Nordosten Frankreichs, wo die Tradition des Backens offener Pasteten mit Sahne-Ei-Füllung bis ins 16.	Gazpacho Gazpacho ist die Kaltsuppe Andalusiens im Süden Spaniens, geboren auf den sonnenverbrannten Bauernhöfen des Guadalquivir-Tals, wo Feldarbeiter etwas…
Donnerstag	Crêpes Crêpes sucrées sind die französische Form des dünn in der Pfanne ausgegossenen Teigs — die süße Variante aus Weizenmehl, Eiern und Milch, die sich im 19.	Dolmades Dolmades sind Weinblätter, gefüllt mit Reis, der nach Dill, Minze und Pinienkernen duftet, sanft in Olivenöl und Zitronensaft pochiert.
Freitag	Tarte Tatin Die Tarte Tatin entstand im Hôtel Tatin in Lamotte-Beuvron in der Sologne in den 1880er Jahren und wurde 1898 kodifiziert.	Galaktoboureko Galaktoboureko ist das Dessert Griechenlands — feine Grießcreme in knusprigem Phyllo gewickelt, in Honigsirup mit Orangenschale getränkt.
Samstag	Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara ist ein römischer Klassiker aus nur fünf Zutaten: Pasta, Guanciale, Eier, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer.	Hähnchen-Tajine Tagine trägt den Namen des konischen Tontopfes, in dem es gegart wird — ein Design, das sich in Jahrhunderten marokkanischer und nordafrikanischer Küche kaum verändert hat.
Sonntag	Avgolemono Avgolemono ist die goldgelbe Suppe Griechenlands — Hühner- oder Reisbrühe gebunden mit einer Emulsion aus Eiern und Zitronensaft, parfümiert mit…	Pizza Margherita Die Pizza Margherita entstand 1889 in Neapel, als der Bäcker Raffaele Esposito Königin Margherita eine Pizza in den Farben der italienischen Flagge…