🫒 Wochenspeiseplan

Mediterran

Eine Woche inspiriert von italienischer, griechischer, französischer, spanischer und marokkanischer Küche. Frische Zutaten und Olivenöl.

2 Personen 7 Tage ~€40–55 / Woche 135 Zutaten

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Tag	Mittagessen	Abendessen
Montag	Gazpacho Gazpacho ist die Kaltsuppe Andalusiens im Süden Spaniens, geboren auf den sonnenverbrannten Bauernhöfen des Guadalquivir-Tals, wo Feldarbeiter etwas…	Cholent Cholent ist der traditionelle Sabbat-Eintopf, der von jüdischen Gemeinden in Europa entwickelt wurde, um ein praktisches religiöses Problem zu lösen…
Dienstag	Batata Harra Batata harra entstand aus der libanesischen Mezze-Kultur als Möglichkeit, einem bescheidenen Gemüse die gleiche kühne, kraftvolle Behandlung wie…	Krembo Krembo ist ein charakteristisches israelisches Winterdessert, bestehend aus einem Keksboden, einem Hügel aus süßem Eiweißschaum und einer dünnen Schokoladenkruste, das Mitte des 20.
Mittwoch	Seffa Medfouna Seffa bezeichnet einen Hügel aus gedämpften, gesüßten Fadennudeln oder Couscous, bestäubt mit Zimt und Zucker – ein Gericht, das in der…	Israelischer Salat Der israelische Salat ist das einfache, aber allgegenwärtige Gericht, das bei fast jeder Mahlzeit in Israel erscheint, vom Frühstück bis zum…
Donnerstag	Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara ist ein römischer Klassiker aus nur fünf Zutaten: Pasta, Guanciale, Eier, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer.	Bourekas Bourekas kamen mit sephardischen Juden aus der Türkei und dem Balkan nach Israel, die die balkanische und osmanische Tradition gefüllter…
Freitag	Tanjia Tanjia trägt den Namen des Tongefäßes, in dem sie gegart wird, ein gedrungener Topf mit engem Hals, der sich fest verschließen lässt und den Dampf im Inneren einschließt.	Pasta e fagioli Pasta e fagioli — Nudeln und Bohnen — ist eines der beständigsten Bauerngerichte Italiens, verwurzelt in der Cucina-Povera-Tradition, aus…
Samstag	Rfissa Rfissa trägt den Namen des arabischen Verbs für zerreißen oder zerbröckeln und beschreibt, wie Streifen zerrissenen Fladenbrots am Boden des Gerichts…	Cassoulet Cassoulet — benannt nach der Cassole, dem Tongefäß, in dem es gegart wird — ist das Wahrzeichen der rustikalen Küche des Languedoc: ein langsam…
Sonntag	Sufganiyot Sufganiyot sind marmeladengefüllte Krapfen, die in Israel traditionell zu Chanukka frittiert werden, dem jüdischen Lichterfest, das an ein…	Confit de Canard Confit bedeutet wörtlich 'konserviert', und die Technik geht der Kühlung um Jahrhunderte voraus, ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs als…

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135 Zutaten

Alle Zutaten der Woche. Geschätzt ~€40–55 für 2 Personen.

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