Haftalık Plan – Akdeniz | Meal-Planner.ro

📅 Tam haftalık plan

Gün	Öğle Yemeği	Akşam Yemeği
Pazartesi	Niçoise salatası Salade niçoise, Fransız Rivierası'ndaki Nice şehrinin yaz tabağıdır — bahçe sebzeleri, haşlanmış yumurta, yağda ton balığı ve hamsi, Provence zeytinyağıyla birbirine bağlanır.	Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara, yalnızca beş malzemeyle inşa edilmiş bir Roma klasiği: makarna, guanciale, yumurta, Pecorino Romano ve karabiber.
Salı	Bolonez Lazanya Bolonez lazanya saatler ister ve verdiği her saati ödüllendirir — yavaş pişen dana ve domuz ragù'su, kremamsı beşamel, taze yumurtalı yapraklar ve üstte bir kar yığını Parmigiano.	Gazpacho Gazpacho, İspanya'nın güneyindeki Endülüs'ün simge soğuk çorbasıdır; tarlada çalışanların serin, besleyici ve basit bir şeye ihtiyaç duyduğu…
Çarşamba	Milano Usulü Osso Buco Osso buco alla milanese, kemik iliği bulunan dana ön kol etinin beyaz şarap, et suyu ve sebzelerle iki saat eritilip üstüne gremolata — limon kabuğu,…	Pasta e fagioli Pasta e fagioli — makarna ve fasulye — İtalya'nın en köklü köylü yemeklerinden biridir; ucuz ve uzun ömürlü malzemelerden doyurucu bir öğün…
Perşembe	Cacio e Pepe Cacio e Pepe dört malzeme ve tek bir mükemmel tekniktir — spagetti, ince rendelenmiş Pecorino Romano, taze çekilmiş karabiber ve nişastalı haşlama…	Sheftalia Sheftalia, Kıbrıs'ın ulusal sosisleridir — kıyılmış domuz eti ve kuzu eti, soğan, maydanoz ve baharatlarla karıştırılır, gömlek yağına sarılır ve mangalda pişirilir.
Cuma	Lazanya Lasagne alla bolognese, Emilia-Romagna'nın pazar sofralarının kraliçesidir — yumurtalı geniş hamur tabakaları, uzun pişen ragù, ipeksi béchamel ve…	Cassoulet Cassoulet — adını pişirildiği cassole adlı toprak tencereden alır — Languedoc'un rustik mutfağının simgesidir: Toulouse sosisleri, ördek veya kaz…
Cumartesi	Caprese salatası Insalata Caprese, 1920'lerde Capri adasında doğdu — kimi anlatımlarda Quisisana otelinde — İtalyan bayrağına bir saygı olarak: kırmızı domates, beyaz…	Tavuk Fricassée Frikase (Fransızca fricasser fiilinden, parçalar halinde pişirmek anlamında) klasik bir Fransız tavuk pişirme tekniğidir: tavuk parçaları kahverengi…
Pazar	Yunan salatası Horiatiki — kelime anlamıyla «köy salatası» — Yunan yaz sofrasının ruhudur: güneşle ısınmış domatesler, bahçeden taze salatalık, blok feta, Kalamata…	Paella Paella, Valencia'nın Albufera gölü çevresindeki pirinç tarlalarında köklere sahiptir.