🫒 Haftalık yemek planı
Akdeniz
İtalyan, Yunan, Fransız, İspanyol ve Fas mutfaklarından ilham alan bir hafta. Taze malzemeler ve zeytinyağı.
📅 Tam haftalık plan
| Gün | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|
| Pazartesi |
Gazpacho
Gazpacho, İspanya'nın güneyindeki Endülüs'ün simge soğuk çorbasıdır; tarlada çalışanların serin, besleyici ve basit bir şeye ihtiyaç duyduğu…
|
Cholent
Cholent, Avrupa'daki Yahudi topluluklarının pratik bir dini sorunu çözmek için geliştirdiği geleneksel Şabat yahnisidir — Yahudi hukuku, dinlenme…
|
| Salı |
Batata Harra
Batata harra, Lübnan meze kültüründen, mütevazı bir sebzeye et veya deniz ürünleri yemekleriyle aynı cesur, çarpıcı muameleyi verme yolu olarak…
|
Krembo
Krembo, bir bisküvi tabanı, tatlı yumurta akı köpüğü tepesi ve ince bir çikolata kabuğundan oluşan, 20.
|
| Çarşamba |
Seffa Medfouna
Seffa, tarçın ve şekerle serpilmiş, buharda pişirilmiş, tatlandırılmış şehriye veya kuskus tepesini ifade eder; Fas mutfağında tatlı ile ana yemek…
|
İsrail Salatası
İsrail Salatası, İsrail'de kahvaltıdan akşam yemeğine kadar hemen her öğünde görünen, neredeyse her yemeğin yanında evrensel bir eşlikçi olarak…
|
| Perşembe |
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara, yalnızca beş malzemeyle inşa edilmiş bir Roma klasiği: makarna, guanciale, yumurta, Pecorino Romano ve karabiber.
|
Burekas
Burekas, Türkiye ve Balkanlar'dan gelen Sefarad Yahudileriyle İsrail'e ulaştı; onlar beraberlerinde doğu Akdeniz bölgesinde çeşitli biçimlerde…
|
| Cuma |
Tanjia
Tanjia, adını pişirildiği topraktan kaba alır; sıkıca kapanan ve buharı içeride hapseden dar boyunlu, bodur bir küp.
|
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli — makarna ve fasulye — İtalya'nın en köklü köylü yemeklerinden biridir; ucuz ve uzun ömürlü malzemelerden doyurucu bir öğün…
|
| Cumartesi |
Rfissa
Rfissa, adını yırtmak veya ufalamak anlamına gelen Arapça fiilden alır ve kokulu et suyu üzerine dökülmeden önce yırtılmış ekmek şeritlerinin yemeğin…
|
Cassoulet
Cassoulet — adını pişirildiği cassole adlı toprak tencereden alır — Languedoc'un rustik mutfağının simgesidir: Toulouse sosisleri, ördek veya kaz…
|
| Pazar |
Sufganiyot
Sufganiyot, İsrail'de geleneksel olarak Hanuka için kızartılan reçelli donutlardır; Hanuka, sekiz gün boyunca kesintisiz yanan küçük bir yağ kabıyla…
|
Confit de Canard
Confit kelimenin tam anlamıyla 'korunmuş' demektir ve bu teknik soğutmadan yüzyıllar önce, kış aylarında ördek ve kaz etini saklamanın bir yolu…
|
🛒 Tam alışveriş listesi
Haftanın tüm malzemeleri. 2 kişi için yaklaşık ~€40–55.
~€40–55 / hafta
135 malzeme
- Sebze ve otlar
- Et ve balık
- Süt ürünleri ve yumurta
- Kuru gıda
- Soslar ve yağlar
- Fırın ürünleri
- Diğer
- Kiler malzemeleri
Yemekleri neden önceden planlayın?
- Gıda israfını %30 azalt
- Zaman ve para tasarrufu
- Daha sağlıklı beslen
- Günlük "bugün ne pişirsem?" stresini yok et