🍜 Haftalık yemek planı
Asya – Mutfak Turu
Japonya, Kore, Vietnam, Tayland, Hindistan ve Endonezya'nın tatlarıyla geçen yedi gün.
📅 Tam haftalık plan
| Gün | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|
| Pazartesi |
Pinakbet
Pinakbet, kuzey Luzon'daki Ilocos bölgesinin mutfak kimliğini en iyi temsil eden sebze yahnisidir; bu bölge, her şeyin üzerinde yerel olarak…
|
Kottu
Kottu roti, Sri Lanka'nın en sevilen sokak yemeğidir — roti ekmeği, yumurta, sebzeler ve tavuk ya da sığır etinin kıyılarak sıcak bir tavada karıştırılmasıyla hazırlanır.
|
| Salı |
Leche Flan
Leche Flan, İspanya'nın Filipinler'i üç yüzyıl süren sömürgeleştirmesi boyunca aktarılan İspanyol flanının daha yoğun ve zengin bir versiyonu olan,…
|
Kimbap
Kimbap — kelime anlamıyla deniz yosunu pirinci — Güney Kore'nin ulusal atıştırmalığıdır; piknikler, uzun yolculuklar veya hızlı öğle yemekleri için mükemmeldir.
|
| Çarşamba |
Hindistancevizi Pilavı
Hindistancevizi pilavı, Güneydoğu Asya, Güney Asya ve Karayip mutfaklarının temel yiyeceğidir — basit bir teknikle şaşırtıcı derecede aromatik bir sonuç elde edilir.
|
Okonomiyaki
Okonomiyaki tam anlamıyla sevdiğini pişir demektir — bu bir ad değil, bir talimattır.
|
| Perşembe |
Tavuk Köri
Kuzey Hindistan usulü bu tavuk köri, Pencap mutfağının özünü taşır; burada aşçılar bhuna tekniğini mükemmelleştirdi — aromatikleri her damla nem…
|
Yakitori
Yakitori, savaş sonrası Tokyo'sunun bar yemeğidir: küçük tavuk şişleri yüksek ateşte hızla pişirilir ve birer birer, soğuk bira ya da sake eşliğinde yenir.
|
| Cuma |
Miso Ramen
Miso ramen, Sapporo'nun icadıdır; 1950'lerde soğuk bir kış gecesi Hokkaido'lu bir erişte tezgahı sahibinin çorbaya fermente soya fasulyesi ezmesi eklemeye başlamasıyla doğdu.
|
Onigiri
Onigiri suşiden eskidir: üçgen, disk veya küçük fıçı şeklinde, ortalarında tuzlu erik, ızgara balık ya da deniz yosunu olan pirinç topları en az…
|
| Cumartesi |
Shoyu Ramen
Shoyu ramen, Tokyo'nun tarzı ve başlıca ramen ailelerinin en eskisidir — yirminci yüzyılın başında başkentte Çin erişte tezgahları açıldığında şablonu belirleyen kastir.
|
Tempura
Tempura, Edo dönemi sokak yemeğinin en rafine hâlidir: dantela inceliğinde bir hamur, karidesin, tatlı patates ya da kabocha dilimlerinin ve ince…
|
| Pazar |
Tonkotsu Ramen
Tonkotsu ramen, Hakata'dan — şimdiki Fukuoka tren istasyonu bölgesinden — gelir; burada sütlü domuz kemik suyu, 1940'lardan beri işçilerin öğle yemeği olmuştur.
|
Sushi
Modern sushi, 18.
|
🛒 Tam alışveriş listesi
Haftanın tüm malzemeleri. 2 kişi için yaklaşık ~€50–65.
~€50–65 / hafta
164 malzeme
- Sebze ve otlar
- Et ve balık
- Süt ürünleri ve yumurta
- Kuru gıda
- Soslar ve yağlar
- Diğer
- Kiler malzemeleri
✨ Diğer haftalık planlar
Yemekleri neden önceden planlayın?
- Gıda israfını %30 azalt
- Zaman ve para tasarrufu
- Daha sağlıklı beslen
- Günlük "bugün ne pişirsem?" stresini yok et