Haftalık Plan – Asya – Mutfak Turu

📅 Tam haftalık plan

Gün	Öğle Yemeği	Akşam Yemeği
Pazartesi	Yeşil Köri (Gaeng Khiao Wan) Yeşil köri — gaeng khiao wan — rengini limon otu, havlıcan ve kişniş kökleriyle dövülen yeşil biber ezmesinden alır.	Bibimbap Bibimbap — kelime basitçe 'karışık pirinç' anlamına gelir — Kore mutfağı felsefesinin en doğrudan ifadelerinden biridir: ayrı ayrı hazırlanmış…
Salı	Tavuk Köri Kuzey Hindistan usulü bu tavuk köri, Pencap mutfağının özünü taşır; burada aşçılar bhuna tekniğini mükemmelleştirdi — aromatikleri her damla nem…	Pho Pho, 20.
Çarşamba	Sushi Modern sushi, 18.	Klasik Japon Ramen Ramen, 19.
Perşembe	Nasi Goreng Nasi goreng — tam anlamıyla kızarmış pirinç — rendang ile birlikte Endonezya'nın iki resmî ulusal yemeğinden biridir.	Chili Crab Chili crab, 1950'lerde yaratılan ve artık şehrin yemek kimliğine derinlemesine işlemiş Singapur'un en ikonik yemeğidir.
Cuma	Gado-Gado Gado-gado, haşlanmış ve blanche edilmiş sebzeler, kızartılmış tofu ve tempeh ile haşlanmış yumurtadan oluşan bir Endonezya salatası olup, masada…	Tom Yum Tom yum, Tayland'ın uluslararası alanda en çok tanınan çorbasıdır; tek bir et suyunda sıcak, ekşi, tuzlu ve hafif tatlı tatların belirgin bir kombinasyonu üzerine inşa edilmiştir.
Cumartesi	Tatlı Ekşi Tavuk Çin dışında bilinen tatlı ekşi tavuk, büyük ölçüde yirminci yüzyılın ortasında diaspora restoranlarınca şekillendirilmiş bir Kanton ihracatıdır.	Rajma Rajma, Pencap'ın ruh yemeğidir — soğan, sarımsak, zencefil ve hint baharatları karışımı ile domates sosunda pişirilmiş kırmızı fasulyeden yapılmış kalın ve aromatik bir güveçtir.
Pazar	Adobo Adobo Filipinler'in ulusal yemeğidir; ancak kelime İspanyolcadan gelir — yerli sirke ile kavurma yönteminde kendi salamura tekniklerine benzer bir…	Lok Lak Lok lak, Kamboçya'nın en tanınmış dana eti yemeğidir; Fransız sömürge mutfağı ile Çinli göçmenlerin tekniklerinin buluşmasından doğmuştur.