Haftalık Plan – Asya – Mutfak Turu

📅 Tam haftalık plan

Gün	Öğle Yemeği	Akşam Yemeği
Pazartesi	Kottu Kottu roti, Sri Lanka'nın en sevilen sokak yemeğidir — roti ekmeği, yumurta, sebzeler ve tavuk ya da sığır etinin kıyılarak sıcak bir tavada karıştırılmasıyla hazırlanır.	Chili Crab Chili crab, 1950'lerde yaratılan ve artık şehrin yemek kimliğine derinlemesine işlemiş Singapur'un en ikonik yemeğidir.
Salı	Nasi lemak Nasi lemak — Malayca adı yağlı ya da zengin pirinç anlamına gelir — Malezya'nın ulusal yemeği ve milletin kahvaltısıdır.	Tom Yum Tom yum, Tayland'ın uluslararası alanda en çok tanınan çorbasıdır; tek bir et suyunda sıcak, ekşi, tuzlu ve hafif tatlı tatların belirgin bir kombinasyonu üzerine inşa edilmiştir.
Çarşamba	Banh Xeo Bánh xèo — adı tam anlamıyla cızırdayan kek demek olan bu yemek — pirinç unu ve hindistan cevizi sütünden yapılan bir hamurla hazırlanan, zerdeçalın…	Lok Lak Lok lak, Kamboçya'nın en tanınmış dana eti yemeğidir; Fransız sömürge mutfağı ile Çinli göçmenlerin tekniklerinin buluşmasından doğmuştur.
Perşembe	Hindistancevizi Pilavı Hindistancevizi pilavı, Güneydoğu Asya, Güney Asya ve Karayip mutfaklarının temel yiyeceğidir — basit bir teknikle şaşırtıcı derecede aromatik bir sonuç elde edilir.	Yakitori Yakitori, savaş sonrası Tokyo'sunun bar yemeğidir: küçük tavuk şişleri yüksek ateşte hızla pişirilir ve birer birer, soğuk bira ya da sake eşliğinde yenir.
Cuma	Kare-Kare Kare-kare, annatto ile derin bir altın rengi veren kalın bir yer fıstığı sosu etrafında inşa edilmiş bir Filipin yahnisidir; ana protein öküz kuyruğu veya dana inciktir.	Tempura Tempura, Edo dönemi sokak yemeğinin en rafine hâlidir: dantela inceliğinde bir hamur, karidesin, tatlı patates ya da kabocha dilimlerinin ve ince…
Cumartesi	Kimbap Kimbap — kelime anlamıyla deniz yosunu pirinci — Güney Kore'nin ulusal atıştırmalığıdır; piknikler, uzun yolculuklar veya hızlı öğle yemekleri için mükemmeldir.	Onigiri Onigiri suşiden eskidir: üçgen, disk veya küçük fıçı şeklinde, ortalarında tuzlu erik, ızgara balık ya da deniz yosunu olan pirinç topları en az…
Pazar	Tteokbokki Tteokbokki, Güney Kore'nin en popüler sokak yiyeceklerinden biridir — silindirik pirinç kekleri, Kore pişirme geleneğindeki acılığın simgesi olan…	Shoyu Ramen Shoyu ramen, Tokyo'nun tarzı ve başlıca ramen ailelerinin en eskisidir — yirminci yüzyılın başında başkentte Çin erişte tezgahları açıldığında şablonu belirleyen kastir.