🍜 Haftalık yemek planı

Asya – Mutfak Turu

Japonya, Kore, Vietnam, Tayland, Hindistan ve Endonezya'nın tatlarıyla geçen yedi gün.

2 kişi 7 gün ~€50–65 / hafta 164 malzeme

📅 Tam haftalık plan

Gün Öğle Yemeği Akşam Yemeği
Pazartesi
Pinakbet Pinakbet, kuzey Luzon'daki Ilocos bölgesinin mutfak kimliğini en iyi temsil eden sebze yahnisidir; bu bölge, her şeyin üzerinde yerel olarak…
Kottu Kottu roti, Sri Lanka'nın en sevilen sokak yemeğidir — roti ekmeği, yumurta, sebzeler ve tavuk ya da sığır etinin kıyılarak sıcak bir tavada karıştırılmasıyla hazırlanır.
Salı
Leche Flan Leche Flan, İspanya'nın Filipinler'i üç yüzyıl süren sömürgeleştirmesi boyunca aktarılan İspanyol flanının daha yoğun ve zengin bir versiyonu olan,…
Kimbap Kimbap — kelime anlamıyla deniz yosunu pirinci — Güney Kore'nin ulusal atıştırmalığıdır; piknikler, uzun yolculuklar veya hızlı öğle yemekleri için mükemmeldir.
Çarşamba
Hindistancevizi Pilavı Hindistancevizi pilavı, Güneydoğu Asya, Güney Asya ve Karayip mutfaklarının temel yiyeceğidir — basit bir teknikle şaşırtıcı derecede aromatik bir sonuç elde edilir.
Okonomiyaki Okonomiyaki tam anlamıyla sevdiğini pişir demektir — bu bir ad değil, bir talimattır.
Perşembe
Tavuk Köri Kuzey Hindistan usulü bu tavuk köri, Pencap mutfağının özünü taşır; burada aşçılar bhuna tekniğini mükemmelleştirdi — aromatikleri her damla nem…
Yakitori Yakitori, savaş sonrası Tokyo'sunun bar yemeğidir: küçük tavuk şişleri yüksek ateşte hızla pişirilir ve birer birer, soğuk bira ya da sake eşliğinde yenir.
Cuma
Miso Ramen Miso ramen, Sapporo'nun icadıdır; 1950'lerde soğuk bir kış gecesi Hokkaido'lu bir erişte tezgahı sahibinin çorbaya fermente soya fasulyesi ezmesi eklemeye başlamasıyla doğdu.
Onigiri Onigiri suşiden eskidir: üçgen, disk veya küçük fıçı şeklinde, ortalarında tuzlu erik, ızgara balık ya da deniz yosunu olan pirinç topları en az…
Cumartesi
Shoyu Ramen Shoyu ramen, Tokyo'nun tarzı ve başlıca ramen ailelerinin en eskisidir — yirminci yüzyılın başında başkentte Çin erişte tezgahları açıldığında şablonu belirleyen kastir.
Tempura Tempura, Edo dönemi sokak yemeğinin en rafine hâlidir: dantela inceliğinde bir hamur, karidesin, tatlı patates ya da kabocha dilimlerinin ve ince…
Pazar
Tonkotsu Ramen Tonkotsu ramen, Hakata'dan — şimdiki Fukuoka tren istasyonu bölgesinden — gelir; burada sütlü domuz kemik suyu, 1940'lardan beri işçilerin öğle yemeği olmuştur.
Sushi Modern sushi, 18.

🛒 Tam alışveriş listesi

164 malzeme

Haftanın tüm malzemeleri. 2 kişi için yaklaşık ~€50–65.

💰 ~€50–65 / hafta 164 malzeme
  • Sebze ve otlar
  • Et ve balık
  • Süt ürünleri ve yumurta
  • Kuru gıda
  • Soslar ve yağlar
  • Diğer
  • Kiler malzemeleri

Yemekleri neden önceden planlayın?

  • Gıda israfını %30 azalt
  • Zaman ve para tasarrufu
  • Daha sağlıklı beslen
  • Günlük "bugün ne pişirsem?" stresini yok et