🍽️
⭐ Akşam yemeği · Japonya
Tonkotsu Ramen
Tonkotsu Ramen Japonya kökenli geleneksel bir tariftir.
Vitamin bakımından zengin
Taze ve sağlıklı
Kış için mükemmel
Sıcak ve rahatlatıcı
Geleneksel tarif
Özgün lezzet
Dondurulabilir
Meal prep için ideal
Malzemeler 6 porsiyon
- Domuz kemiği
- Ramen eriştesi
- Soya sosu
- Mirin
- Chashu domuz göbeği
- Marine edilmiş ramen yumurtası
- Bambu filizi
- Nori deniz yosunu
- Yeşil soğan
- Sarımsak
- Zencefil
- Susam yağı
Nasıl yapılır
- 1Tüm malzemeleri hazırlayın: gerektiğince yıkayın, soyun ve doğrayın..
- 2Domuz kemiklerini 8-12 saat kaynatarak kremsi beyaz bir et suyu elde edin, soya sosu ve mirin ile tatlandırın, domuz göbeğini rulo yapıp yavaşça kavurarak chashu hazırlayın, erişteleri ayrı pişirip kasede toplayın..
- 3Taze otlar veya favori malzemelerinizle süsleyerek sıcak servis yapın..
- 4Taze otlar veya favori malzemelerinizle süsleyerek sıcak servis yapın..
İpucu: Servis etmeden önce tadın, tuz ve baharatları damağınıza göre ayarlayın.
Besin değerleri
porsiyon başına (~400 ml)
Kalori 350 kcal
Protein 18 g
Karbonhidrat 28 g
Yağ 12 g
Lif 4 g
Mükemmel uyum sağlar
🫙 Yoğurt
🍞 Ekmek
🧄 Sarımsak
🥗 Salata