🍽️
⭐ Cină · Japonia
Ramen Tonkotsu
Ramen Tonkotsu este o rețetă tradițională din Japonia.
Bogat în proteine
Sățios și nutritiv
Perfect pentru iarnă
Reconfortant și cald
Rețetă tradițională
Gust autentic
Se poate congela
Ideală pentru meal prep
Ingrediente 6 porții
- Oase de porc
- Tăiței ramen
- Sos de soia
- Mirin
- Burtă de porc chashu
- Ou ramen marinat
- Lăstari de bambus
- Alge nori
- Ceapă verde
- Usturoi
- Ghimbir
- Ulei de susan
Mod de preparare
- 1Pregătește toate ingredientele: curăță, spală și taie tot conform rețetei..
- 2Fierbe oasele de porc 8-12 ore pentru un supă cremoasă albă, condimentează cu sos de soia și mirin, prepară chashu prin rularea și fierberea lentă a burtei de porc, fierbe tăițeii separat, apoi asamblează în bol cu toate toppingurile..
- 3Servește preparatul cald, decorat cu verdeață proaspătă sau ingredientele preferate..
- 4Servește preparatul cald, decorat cu verdeață proaspătă sau ingredientele preferate..
Sfat: Lasă carnea să se odihnească 5 minute după gătire înainte de a o tăia sau servi.
Informații nutriționale
per porție (~400 ml)
Calorii 420 kcal
Proteine 32 g
Carbohidrați 18 g
Grăsimi 20 g
Fibre 3 g
Se potrivește perfect cu
🍷 Vin roșu
🥗 Salată verde
🍞 Pâine de casă
🥔 Cartofi noi