🍜 Plano de refeições semanal
Ásia – Tour Culinário
Japão, Coreia, Vietnã, Tailândia, Índia e Indonésia no seu prato. Sete dias de sabores asiáticos.
📅 Plano semanal completo
| Dia | Almoço | Jantar |
|---|---|---|
| Segunda |
Pinakbet
Pinakbet é o ensopado de legumes que melhor representa a identidade culinária da região de Ilocos, no norte de Luzón, uma área conhecida por sua…
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Kottu
O kottu roti é o street food mais amado do Sri Lanka — uma mistura picada de pão roti, ovos, legumes e frango ou boi salteados numa chapa quente.
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| Terça |
Leche Flan
Leche Flan é a sobremesa cremosa básica de toda celebração filipina, uma versão mais densa e rica do flan espanhol transmitida através de três…
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Kimbap
Kimbap — literalmente arroz em algas — é o snack nacional da Coreia do Sul e o alimento perfeito para piqueniques, longas viagens ou um almoço rápido.
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| Quarta |
Arroz de coco
O arroz de coco é um elemento essencial nas cozinhas do Sudeste Asiático, do Sul da Ásia e do Caribe — uma técnica simples com resultado surpreendentemente aromático.
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Okonomiyaki
Okonomiyaki significa cozinhe o que você gosta — uma instrução, não um nome.
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| Quinta |
Caril de frango
Este caril de frango ao estilo do norte da Índia tem a sua alma na cozinha punjabi, onde os cozinheiros aperfeiçoaram a técnica bhuna — fritar os…
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Yakitori
Yakitori é a comida de balcão da Tóquio do pós-guerra: pequenos espetinhos de frango grelhados rapidamente em fogo forte, comidos um a um com cerveja gelada ou saquê.
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| Sexta |
Ramen Miso
O ramen miso é a invenção de Sapporo, nascido nos anos 1950 quando o dono de uma barraca de macarrão de Hokkaido começou a adicionar pasta de soja…
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Onigiri
Os onigiri são mais antigos que o sushi: bolas de arroz em triângulo, disco ou pequeno barril, com uma ameixa salgada, peixe grelhado ou alga no…
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| Sábado |
Ramen Shoyu
O ramen shoyu é o estilo de Tóquio e o mais antigo das grandes famílias de ramen — a tigela que estabeleceu o padrão quando as bancas de macarrão…
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Tempurá
Tempurá é o street food do período Edo na sua forma mais refinada: uma massa fina como renda que estala em torno de gambas, fatias de batata-doce ou…
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| Domingo |
Ramen Tonkotsu
O ramen tonkotsu vem de Hakata — hoje o distrito ferroviário de Fukuoka — onde um bol de caldo cremoso de ossos de porco tem sido o almoço dos trabalhadores desde os anos 1940.
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Sushi
O sushi moderno foi aperfeiçoado no Edo do século XVIII — o atual Tóquio — onde a velocidade e a precisão eram o ofício, e o arroz era a arte, não o peixe.
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Por que planejar as refeições?
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