Plano Semanal – Ásia – Tour Culinário

📅 Plano semanal completo

Dia	Almoço	Jantar
Segunda	Caril verde (Gaeng Khiao Wan) O caril verde — gaeng khiao wan — deve a sua cor a uma pasta de malaguetas verdes pisada com erva-príncipe, galanga e raízes de coentros.	Bibimbap Bibimbap — a palavra significa simplesmente 'arroz misturado' — está entre as expressões mais directas da filosofia culinária coreana: componentes…
Terça	Caril de frango Este caril de frango ao estilo do norte da Índia tem a sua alma na cozinha punjabi, onde os cozinheiros aperfeiçoaram a técnica bhuna — fritar os…	Pho O pho tomou forma no norte do Vietname no início do século XX — muito provavelmente nas cidades do delta do Rio Vermelho, antes de se espalhar para…
Quarta	Sushi O sushi moderno foi aperfeiçoado no Edo do século XVIII — o atual Tóquio — onde a velocidade e a precisão eram o ofício, e o arroz era a arte, não o peixe.	Ramen japonês clássico O ramen chegou ao Japão com os imigrantes chineses no final do século XIX, como uma versão da sopa chinesa de macarrão de trigo.
Quinta	Nasi Goreng Nasi goreng — arroz frito, literalmente — é um dos dois pratos nacionais designados da Indonésia, a par do rendang.	Caranguejo com chili O caranguejo com chili é o prato mais icónico de Singapura, criado nos anos 1950 e agora profundamente integrado na identidade culinária da cidade.
Sexta	Gado-Gado Gado-gado é uma salada indonésia de legumes cozidos e branqueados, tofu e tempeh fritos e ovo cozido, reunidos por um molho espesso de amendoim derramado quente à mesa.	Tom Yum Tom yum é a sopa tailandesa mais reconhecida internacionalmente, construída sobre uma combinação distinta de sabores quentes, azedos, salgados e levemente doces em um único caldo.
Sábado	Frango agridoce O frango agridoce fora da China é em grande parte uma exportação cantonesa, moldada pelos restaurantes da diáspora de meados do século XX.	Rajma O rajma é o comfort food do Punjab — um ensopado espesso e aromático de feijão vermelho cozido em molho de tomate com cebola, alho, gengibre e especiarias indianas.
Domingo	Adobo O adobo é o prato nacional das Filipinas, embora a palavra seja espanhola — trazida por colonizadores que reconheceram na preparação indígena de…	Lok Lak Lok lak é o prato de carne bovina mais famoso do Camboja, nascido da confluência da culinária colonial francesa com as técnicas dos imigrantes chineses.