🍽️
Rico em proteínas
Saciante e nutritivo
Perfeito para o inverno
Reconfortante e quentinho
Receita tradicional
Sabor autêntico
Pode ser congelado
Ideal para meal prep
Ingredientes 6 porções
- Caldo de frango
- Macarrão ramen
- Molho de soja (shoyu)
- Mirin
- Saquê
- Barriga de porco chashu
- Ovo marinado
- Brotos de bambu
- Nori
- Cebolinha
- Bolinho de peixe narutomaki
- Óleo de gergelim
Como preparar
- 1Prepare todos os ingredientes: lave, descasque e corte conforme necessário..
- 2Cozinhe o caldo de frango por 3-4 horas com temperos, prepare o tare shoyu com molho de soja, mirin e saquê, braise lentamente a barriga de porco enrolada para o chashu, marine ovos cozidos em molho de soja, cozinhe o macarrão e monte a tigela..
- 3Sirva quente, decorado com ervas frescas ou as suas coberturas favoritas..
- 4Sirva quente, decorado com ervas frescas ou as suas coberturas favoritas..
Dica: Deixe a carne descansar 5 minutos após cozinhar antes de fatiar ou servir.
Informação nutricional
por porção (~400 ml)
Calorias 420 kcal
Proteínas 32 g
Carboidratos 18 g
Gorduras 20 g
Fibras 3 g
Combina perfeitamente com
🍷 Vinho tinto
🥗 Salada verde
🍞 Pão fresco
🥔 Batatas assadas