🫒 خطة وجبات أسبوعية
البحر المتوسط
أسبوع مستوحى من المطابخ الإيطالية واليونانية والفرنسية والإسبانية والمغربية. مكونات طازجة وزيت زيتون.
📅 الخطة الأسبوعية الكاملة
| اليوم | الغداء | العشاء |
|---|---|---|
| الاثنين |
جازباتشو
الغازباتشو هو الشوربة الباردة المميزة للأندلس في جنوب إسبانيا، وُلد في مزارع وادي الوادي المحروقة تحت الشمس حيث كان عمال الحقول في حاجة إلى شيء منعش ومغذٍّ وبسيط.
|
تشولنت
التشولنت هو يخنة السبت التقليدية، طورتها الجاليات اليهودية في أوروبا لحل مشكلة دينية عملية — تحظر الشريعة اليهودية إشعال النار خلال السبت، يوم الراحة…
|
| الثلاثاء |
بطاطا حرة
نشأت البطاطا الحرة من ثقافة المازة اللبنانية كطريقة لمنح خضار متواضع المعاملة الجريئة نفسها التي تُمنح لأطباق اللحم أو المأكولات البحرية، وهي تدين…
|
كريمبو
كريمبو هو حلوى شتوية إسرائيلية مميزة، مكونة من قاعدة بسكويت وكومة من رغوة بياض البيض الحلوة وقشرة رقيقة من الشوكولاتة، ظهرت في السوق الإسرائيلي في…
|
| الأربعاء |
السفة المدفونة
تشير السفة إلى كومة من الشعيرية أو الكسكس المطهو بالبخار والمُحلّى والمرشوش بالقرفة والسكر، وهو طبق يقف على الحدود بين الحلوى والطبق الرئيسي في المطبخ المغربي.
|
سلطة إسرائيلية
السلطة الإسرائيلية هي الطبق البسيط لكن الحاضر في كل مكان، والذي يظهر في كل وجبة تقريباً في إسرائيل، من الإفطار إلى العشاء، ليكون مرافقاً عالمياً لأي طبق تقريباً.
|
| الخميس |
سباغيتي كاربونارا
سباغيتي كاربونارا طبق روماني كلاسيكي مبني على خمسة مكونات فقط: معكرونة، غوانشالي، بيض، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود.
|
بوريكاس
وصلت البوريكاس إلى إسرائيل مع اليهود السفارديم من تركيا والبلقان، الذين جلبوا معهم التقليد البلقاني والعثماني للمعجنات المورقة المحشوة، المعروفة…
|
| الجمعة |
الطنجية
تأخذ الطنجية اسمها من الإناء الفخاري الذي تُطهى فيه، وهو وعاء قصير برقبة ضيقة يُغلق بإحكام ويحبس البخار في الداخل.
|
باستا إي فاجيولي
باستا إي فاجيولي — المعكرونة والفاصوليا — هي أحد أكثر أطباق الفلاحين ديمومةً في إيطاليا، متجذّرة في تقليد كوتشينا بوفيرا الهادف إلى تحضير وجبة مُشبِعة من مقادير رخيصة قابلة للتخزين.
|
| السبت |
الرفيسة
تأخذ الرفيسة اسمها من الفعل العربي الذي يعني التمزيق أو التفتيت، واصفاً كيف تُوضع شرائح الخبز الممزق في قاع الطبق قبل سكب المرق العطري فوقها.
|
كاسوليه
الكاسوليه — مأخوذ من كاسول وهو وعاء الطين الذي يُطهى فيه — رمز المطبخ الريفي في لانغدوك: فاصوليا بيضاء مطهوة ببطء مع نقانق تولوز وكونفي البط أو الإوز ولحم الخنزير.
|
| الأحد |
سوفغانيوت
السوفغانيوت هي دونات محشوة بالمربى، تُقلى تقليدياً في إسرائيل بمناسبة الحانوكا، عيد الأنوار اليهودي الذي يحيي ذكرى معجزة تاريخية تتعلق بوعاء صغير من…
|
كونفي البط
كونفي تعني حرفيًا 'محفوظ'، وتسبق هذه التقنية التبريد بقرون، نشأت في جنوب غرب فرنسا كوسيلة لحفظ لحم البط والإوز خلال أشهر الشتاء.
|
🛒 قائمة التسوق الكاملة
جميع المكونات للأسبوع. تقدير ~€40–55 لشخصين.
~€40–55 / أسبوع
137 مكونات
- خضروات وأعشاب
- لحوم وأسماك
- ألبان وبيض
- حبوب ومعكرونة
- صلصات وزيوت
- مخبوزات
- متفرقات
- مونة المنزل
لماذا تخطط وجباتك مسبقاً؟
- تقليل هدر الطعام حتى ٣٠٪
- توفير الوقت والمال
- تناول طعام أكثر صحة
- إزالة التوتر اليومي