📅 完整的每周计划
| 日期 | 午餐 | 晚餐 |
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| 周一 |
羊肉塔吉锅
羊肉塔吉锅是摩洛哥美食的标志——在锥形陶罐中慢炖，陶盖捕获蒸汽并将汁液循环回菜肴.
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摩洛哥蜜汁羊肉
姆鲁齐亚是宰牲节的标志性菜肴，传统上用为此节日宰杀的牲畜之肉烹制.
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| 周二 |
希腊炖豆汤
法索拉达是希腊的国汤——用白豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、番茄和大量橄榄油煮成的简单营养汤，代表着地中海的朴素饮食文化.
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埃及麻婆汤
麻婆汤在埃及有着数千年的历史，其记载可追溯至法老时期，尽管现今的名称源自阿拉伯语，字面意思是「属于国王的」，这很可能反映了它在早期伊斯兰时期作为皇家菜肴的地位.
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| 周三 |
羊角面包
羊角面包（croissant）因其形状得名——法语意为「新月形」——但这个形状本身来自一种更古老的奥地利面包，基普费尔（kipferl），于19世纪传入巴黎.
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黎巴嫩烤肉丸串
卡夫塔一词在整个黎凡特菜肴中用来指代调味肉末塑成的各种形状，从圆形肉丸到扦子上的长条卷.
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| 周四 |
阿尔弗雷多奶油意面
阿尔弗雷多奶油意面诞生于20世纪初的罗马，出自阿尔弗雷多·迪·雷利奥的餐厅——他为产后疲惫的妻子发明了这道菜，只用了大量黄油和帕玛森芝士，完全不加淡奶油.
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黎巴嫩烤鸡肉串
希什塔沃克属于奥斯曼帝国统治时期传遍黎凡特地区的更广泛的奥斯曼式烤肉串家族，每个地方菜系都以自己独特的风味对其进行了改良.
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| 周五 |
埃及千层酥饼
费提尔·梅沙勒特特，其名字字面意思是多层酥皮，被许多人认为是埃及版的比萨前身，西方游客常用这个比较来形容它的圆形和抛甩拉伸的技艺.
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普罗旺斯杂烩
普罗旺斯杂烩是普罗旺斯夏日烹饪的精髓，诞生于尼斯和瓦尔的市场厨房，那里的农民在八月的炎热中拥有大量同时成熟的茄子、西葫芦、甜椒和西红柿.
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| 周六 |
意式蔬菜浓汤
意式蔬菜浓汤（minestrone）字面意思是「大汤」，与其说是固定食谱，不如说是一种方法——意大利农家菜的经典，为的就是把手边当季有什么蔬菜就用什么.
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希腊烤肉串
苏芙拉基——炭火烤肉串——是雅典街头美食的基石，可追溯至古希腊，彼时烤签（souvla）与炉灶一样是烹饪的核心.
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| 周日 |
土豆团子
土豆团子其实比大多数人以为的要年轻得多——土豆直到16世纪才传入意大利，围绕它形成的食谱其实要到19世纪，当时意大利北部的家庭发现，这种便宜的块茎在歉收年份能替代面包和小麦.
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烩饭
烩饭（risotto）的根源在于意大利北部的波河平原，那里的短粒米栽培历史可追溯至15世纪.
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🛒 完整购物清单
本周所需所有食材，按字母排序。2人份预计 ~€40–55。
~€40–55 / 周
146种食材
- 蔬菜与香草
- 肉类与海鲜
- 乳制品与鸡蛋
- 干货与豆类
- 酱料与油
- 烘焙
- 其他
- 常备调料
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