🍽️
酥皮面团
薄层,烤后酥脆
奶酪馅
菲达奶酪与鸡蛋混合
土豆变体
也可用土豆泥填馅
芝麻表层
烘烤前撒上芝麻
食材 4份
- 500克酥皮面团
- 250克菲达奶酪,压碎
- 100克茅屋奶酪
- 2个大鸡蛋
- 1汤匙切碎的欧芹
- 1个鸡蛋打散,用于刷面
- 2汤匙芝麻
- 盐和黑胡椒
- 撒粉用面粉
做法
- 1在碗中将碎菲达奶酪与茅屋奶酪、一个鸡蛋和切碎的欧芹混合,用盐和胡椒调味,注意菲达奶酪本身已经很咸.
- 2将酥皮面团在撒了面粉的台面上擀开,切成约12厘米见方的方块.
- 3在每个方块中心放一勺奶酪馅,注意不要让边缘负担过重.
- 4将每个方块沿对角线折叠成三角形,用叉子用力按压边缘使其紧密封口.
- 5将酥皮饼摆放在铺好烘焙纸的烤盘上,彼此留出间距.
- 6在每个酥皮表面刷上蛋液,慷慨地撒上芝麻.
- 7以190°C烘烤20-25分钟,直至金黄酥脆,然后趁热或室温食用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 310 kcal
蛋白质 8 g
碳水化合物 28 g
脂肪 19 g
膳食纤维 2 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
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