🍽️
细面条
米粉或小麦面条,快速炒制
鸡肉块
煮熟切片的鸡肉
彩色蔬菜
胡萝卜、卷心菜和四季豆切成条状
柑橘汁
上桌前挤上青柠汁
食材 4份
- 300克细米粉
- 300克鸡胸肉,煮熟切片
- 1根胡萝卜,切细条
- 150克卷心菜,切丝
- 100克四季豆,切段
- 3瓣大蒜,切碎
- 4汤匙酱油
- 500毫升鸡高汤
- 2个青柠或柠檬,用于搭配
做法
- 1将米粉在温水中浸泡15分钟至变软,然后彻底沥干备用.
- 2在大炒锅或宽平底锅中用中高火加热油,爆香蒜末,不要炒焦.
- 3加入切好的胡萝卜和四季豆翻炒2-3分钟,至略微变软但仍保持一定脆度.
- 4加入卷心菜丝和切片鸡肉,持续翻炒2分钟.
- 5倒入酱油和一半的鸡高汤,充分搅拌以融合风味.
- 6将沥干的米粉与剩余高汤一同加入锅中,不断翻炒使其均匀分布在蔬菜和肉之间.
- 7中火煮5-7分钟,直至米粉吸收全部汤汁,变软但不糊烂.
- 8趁热立即上桌,搭配青柠或柠檬角,依口味挤汁享用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 410 kcal
蛋白质 20 g
碳水化合物 48 g
脂肪 15 g
膳食纤维 3 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
🫙 酸奶
🍞 面包
🧄 大蒜
🥗 沙拉
