Meniu Săptămânal Est-European – Gusturi de Acasă – Listă Cumpărături

📅 Planul complet al săptămânii

Ziua	Prânz	Cină
Luni	Svíčková Svíčková — mușchi de vită la cuptor în sos cremos — este cel mai iubit fel de duminică al Republicii Cehe și un reper al identității culinare cehe.	Pašticada Pašticada este rețeta emblematică a Dalmației — un rulou de vită marinat zile întregi în oțet de vin, usturoi și condimente, împânat cu untură de…
Marți	Pierogi Pierogii sunt una dintre cele mai vechi preparate din bucătăria poloneză, apărând în documente culinare încă din secolul al XIII-lea.	Okroshka Okroshka este supa rece a verii rusești — un bol de kefir (sau kvass, o băutură fermentată din pâine) în care se adaugă cartofi fierți, ouă,…
Miercuri	Crni Rižot Crni Rižot — risotto-ul negru cu cerneală de calmar — este unul dintre cele mai iconice preparate ale coastei dalmațiene.	Khinkali Khinkali sunt găluștele naționale ale Georgiei — pungi mari de aluat umplute cu carne tocată de vită și porc cu ceapă, coriandru și piper, fierte în apă clocotită.
Joi	Zeamă Zeama este supa cea mai iubită a Moldovei — un bulion limpede, auriu de pui, cu tăiței subțiri de ou și aciditatea caracteristică de la borș,…	Pljeskavica Pljeskavica este hamburgerul național al Serbiei — un pateu plat și larg din carne tocată mixtă (vită, porc, miel) cu ceapă, usturoi și boia, fript pe jar la temperaturi mari.
Vineri	Gulaș Gulyás — cuvântul înseamnă 'cioban de vite' în maghiară — a început ca o tocăniță a ciobanilor gătită pe Marea Câmpie în secolul al XVIII-lea.	Mici (Mititei) Micii, sau mititeii, sunt sufletul oricărui grătar românesc — rulouri mici de carne tocată, condimentate cu usturoi și mirodenii, fripte pe jar până capătă crusta aceea aromată.
Sâmbătă	Kotlet schabowy Kotlet schabowy — schnitzelul polonez — este preparatul național din porc al Poloniei.	Sarmale Sarmalele sunt, fără exagerare, felul care definește masa de sărbătoare în România.
Duminică	Cevapi Cevapi sunt micii balcanici — cârnați mici din carne tocată de vită și miel, fără piele, condimentați cu usturoi și boia, fripți pe grătar și serviți…	Mămăligă cu brânză și smântână Mămăliga este pâinea nescrisă a bucătăriei românești — o fiertură simplă de mălai care, secole la rând, a hrănit satul de la un capăt la altul al țării.