🥟 Plan de comidas semanal
Europa del Este – Sabores del Hogar
Guisos, sopas y platos tradicionales de Rumanía, Georgia, Hungría y Polonia. Comida reconfortante y nutritiva.
📅 Plan semanal completo
| Día | Almuerzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunes |
Lobio
Lobio — la palabra georgiana para «frijol» — es uno de los platos más antiguos y extendidos de Georgia.
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Pollo Kiev
El pollo Kiev es un plato de refinamiento técnico excepcional: una pechuga de pollo deshuesada aplastada fina alrededor de un cilindro de mantequilla…
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| Martes |
Pierogi
Los pierogi son una de las preparaciones más antiguas de la cocina polaca, documentadas en registros culinarios desde el siglo XIII.
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Cepelinai
Los cepelinai — nombrados por el dirigible del Conde Zeppelin por su forma ovalada — son el plato nacional de Lituania.
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| Miércoles |
Solyanka
La solyanka es la sopa festiva de Rusia — un caldo espeso y ácido con carne de res, salchichas ahumadas, jamón, pepinillos encurtidos, aceitunas,…
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Halászlé
Halászlé, o sopa de pescador, es uno de los platos más antiguos de la cocina húngara, arraigado en las comunidades pesqueras que trabajaban a lo largo del Danubio y el Tisza.
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| Jueves |
Chakhokhbili
Chakhokhbili es un estofado georgiano de pollo cuyo nombre se remonta a la palabra para faisán — khokhobi — que refleja una época en que el plato se hacía con caza silvestre.
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Kharcho
El kharcho viene de Samegrelo, una región del oeste de Georgia conocida por su cocina intensamente especiada y ácida.
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| Viernes |
Verivorst
Verivorst es el embutido de sangre nacional de Estonia — una tripa de cerdo rellena de sangre de cerdo, cebada, cebolla y grasa de cerdo, que se…
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Töltött Káposzta
Töltött káposzta, o repollo relleno húngaro, es un pariente cercano de las sarmale rumanas, pero con una identidad propia marcada por el uso…
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| Sábado |
Pollo Paprikash
Csirkepaprikás — pollo paprikash — es el emblema de la cocina húngara: trozos de pollo estofados lentamente en una salsa de cebolla y pimentón dulce…
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Satsivi
El nombre satsivi viene de la palabra georgiana para "frío" — una clara indicación de cómo se sirve, a diferencia de casi cualquier otro plato…
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| Domingo |
Alubias con salchichas
Fasole cu cârnați es el plato de invierno del hogar rumano — alubias blancas cocinadas lentamente con salchichas de cerdo ahumadas, cebolla,…
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Mtsvadi
En Georgia, el mtsvadi se considera la forma original de la carne asada en brocheta, con raíces que probablemente sean anteriores al término ruso…
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- Panadería
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