🥟 Plan de comidas semanal

Europa del Este – Sabores del Hogar

Guisos, sopas y platos tradicionales de Rumanía, Georgia, Hungría y Polonia. Comida reconfortante y nutritiva.

2 personas 7 días ~€33–45 / semana 188 ingredientes
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📅 Plan semanal completo

Día Almuerzo Cena
Lunes
Pierogi Los pierogi son una de las preparaciones más antiguas de la cocina polaca, documentadas en registros culinarios desde el siglo XIII.
Alubias con salchichas Fasole cu cârnați es el plato de invierno del hogar rumano — alubias blancas cocinadas lentamente con salchichas de cerdo ahumadas, cebolla,…
Martes
Khachapuri El khachapuri — literalmente pan de queso — es el plato nacional de Georgia, presente en cada mesa familiar y puesto callejero desde Tiflis hasta Batumi.
Piragi Los piragi son pequeños bollos en forma de media luna rellenos de bacon ahumado y cebolla finamente picada, horneados en masa fermentada hasta dorar.
Miércoles
Crni Rižot Crni Rižot — el risotto negro teñido con tinta de calamar — es uno de los platos más icónicos de la costa dálmata.
Kotlet schabowy El kotlet schabowy — el schnitzel polaco — es el plato nacional de cerdo de Polonia.
Jueves
Svíčková La svíčková — solomillo de res estofado en salsa cremosa — es el plato dominical más querido de la República Checa y un referente de la identidad culinaria checa.
Okroshka Okroshka es la sopa fría veraniega de Rusia — un bol de kéfir (o kvass, una bebida fermentada de pan) al que se añaden patatas cocidas, huevos,…
Viernes
Cepelinai Los cepelinai — nombrados por el dirigible del Conde Zeppelin por su forma ovalada — son el plato nacional de Lituania.
Pollo Paprikash Csirkepaprikás — pollo paprikash — es el emblema de la cocina húngara: trozos de pollo estofados lentamente en una salsa de cebolla y pimentón dulce…
Sábado
Pollo Kiev El pollo Kiev es un plato de refinamiento técnico excepcional: una pechuga de pollo deshuesada aplastada fina alrededor de un cilindro de mantequilla…
Potica La potica es el pastel nacional de Eslovenia — un rollo leudado enrollado alrededor de una generosa capa de nuez molida con miel, yemas de huevo y…
Domingo
Pljeskavica La pljeskavica es la hamburguesa nacional de Serbia — una hamburguesa plana y ancha de carne picada mixta (res, cerdo, cordero) con cebolla, ajo y…
Verivorst Verivorst es el embutido de sangre nacional de Estonia — una tripa de cerdo rellena de sangre de cerdo, cebada, cebolla y grasa de cerdo, que se…

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188 ingredientes

Todos los ingredientes de la semana. Estimado ~€33–45 para 2 personas.

Verduras y hierbas

  • Ajo
  • Apio nabo150 g
  • Cebolla1.6 kg
  • Cebolleta
  • Chirivía
  • Drained sauerkraut400 g
  • Eneldo25 g
  • Lemon wedges and a small bunch of parsley
  • Lemon zest
  • Limones
  • Lingonberry jam and pickled cucumbers
  • Medium starchy potatoes500 g
  • Patatas3.3 kg
  • Pepino400 g
  • Perejil25 g · 25 ml
  • Pimientos2 medium
  • Tomates100 g
  • Tomillo
  • Zanahorias200 g
  • Zumo de limón25 ml

Carne y pescado

  • Bacon250 g
  • Boneless pork loin chops
  • Cleaned natural sausage casing
  • Doktorskaya sausage300 g
  • Pechugas de pollo200 g
  • Pig's blood500 g
  • Pork fat200 g
  • Smoked bacon lardons100 g
  • Smoked pork sausages500 g
  • Smoked streaky bacon550 g
  • Ternera1.2 kg
  • Unsalted chicken stock500 ml

Lácteos y huevos

  • Farmer's cheese200 g
  • Feta200 g
  • Full-fat sour cream400 g
  • Hard-boiled eggs4 large
  • Huevos11 large
  • Leche900 ml
  • Nata200 ml
  • Plain kefir1 L
  • Whipped cream
  • Yemas5 large

Despensa seca

  • Alubias blancas500 g
  • Arborio rice300 g
  • Pearl barley200 g

Salsas y aceites

  • Caldo de pescado1
  • Caldo de ternera500 ml
  • Concentrado de tomate75 ml
  • Dalmatian white wine100 ml
  • Dijon mustard
  • Dijon-style mustard
  • Vino blanco225 ml

Panadería

  • Panko150 g

Varios

  • Acacia honey150 g
  • Dark rum25 ml
  • Ice-cold sparkling water100 ml
  • Lard150 g · 25 ml
  • Marjoram
  • Red radishes150 g
  • Somun150 g
  • Still mineral water500 ml
  • Sulguni400 g

Despensa básica

  • Aceite de oliva
  • Aceite neutro
  • Allspice berries
  • Azúcar
  • Baking soda
  • Bread flour
  • Caraway seeds
  • Cornstarch
  • Harina
  • Hojas de laurel
  • Instant yeast
  • Mantequilla
  • Pimentón
  • Pimienta de Jamaica
  • Pimienta negra
  • Sal

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