क्विश लोरेन

बनाने का तरीका

1. 1सभी सामग्री तैयार करें: आवश्यकतानुसार धोएं, छीलें और काटें।.
2. 2पेस्ट्री को बेलें और 23 सेमी के टार्ट टिन में लाइन करें, किनारों पर मजबूती से दबाएं। 20 मिनट के लिए ठंडा करें। 180°C पर ब्लाइंड-बेक करें: बेकिंग पेपर से ढकें, बेकिंग बीन्स से भरें, 15 मिनट बेक करें; बीन्स और पेपर हटाएं और 5 मिनट और बेक करें। इस बीच, लार्डन को सूखे पैन में सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट पकाएं; निकालें। अंडे, क्रीम, जायफल, नमक और सफेद मिर्च को एक साथ फेंटें। लार्डन को बेस पर समान रूप से फैलाएं, अंडे का मिश्रण डालें और ग्रुयेर छिड़कें। 180°C पर 25–30 मिनट बेक करें जब तक सेट न हो जाए — बीच में हल्का कंपन होना चाहिए। काटने से पहले 10 मिनट ठंडा होने दें।.
3. 3ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.
4. 4ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.