Receitas de Líbano
7 receitas autênticas de Líbano, com ingredientes, instruções e valores nutricionais. Todas podem ser adicionadas ao seu plano semanal gratuito.
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Tabule
O tabule é originário das aldeias de montanha do Líbano e da Síria, onde a salsa de folha plana cresce em cada horta.
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Sopa de lentilhas
A sopa de lentilhas vermelhas é um dos pratos mais antigos do mundo — as lentilhas eram um alimento básico em todo o Levante e na Mesopotâmia milhares de anos…
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Fattoush
Salada crocante com pão frito, legumes frescos e molho ácido de sumagre.
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Manakish
Pão plano assado com pasta de za'atar, servido quente com legumes frescos.
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Shish Taouk
Espetos de frango marinado em iogurte, grelhados, com molho toum de alho.
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Kafta grelhada
Carne picada temperada grelhada, servida sobre tomate refogado com pão pita.
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Ma'amoul
Biscoitos de sêmola estampados recheados com pasta densa de tâmaras.
Líbano: os sabores que dão o tom
Líbano: na sua cozinha, tudo assenta em grão-de-bico, azeite, limão, alho e misturas aromáticas de especiarias. As 7 receitas reunidas nesta página apoiam-se precisamente nesses ingredientes do dia a dia, para que possa trazer esse sabor autêntico à sua cozinha sem andar à procura de produtos raros ou de equipamento especializado. Cada uma mantém as técnicas ao alcance de qualquer pessoa, sem nunca trair a forma como o prato é tradicionalmente feito.
O que pode cozinhar aqui
Percorra pratos como Tabule, Sopa de lentilhas, Fattoush, Manakish. Cada receita abre com uma lista completa de ingredientes já medidos e depois guia-o pelo método, um passo claro de cada vez, com os tempos de cozedura e a informação nutricional por dose, para que saiba sempre ao certo o que tem no prato. Quer procure um jantar rápido a meio da semana ou um prato para saborear com calma ao fim de semana, há aqui sempre algo que vale a pena cozinhar a seguir.
Leve Líbano para a sua semana
Todas as receitas aqui vêm doseadas para uma família e encaixam-se sem esforço numa semana equilibrada: leves o suficiente para uma noite atarefada, generosas o suficiente para uma cozinhada descontraída de fim de semana. Líbano na sua mesa: escolha algumas favoritas, junte-as ao seu plano semanal de refeições gratuito e nós reunimos todos os ingredientes numa única lista de compras organizada, para que cozinhar seja a única coisa que lhe resta fazer.