بان بيردو

طريقة التحضير

1. 1حضّر الخليط: اخفق البيض مع الحليب والكريمة والسكر والفانيليا والقرفة في طبق واسع وضحل.
2. 2انقع الخبز: ضع شرائح الخبز في الخليط واتركها 2-3 دقائق لكل جانب، مع الضغط برفق، حتى تنقع حتى المنتصف.
3. 3سخّن المقلاة: أذب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تبدأ بالرغوة قليلًا.
4. 4اقلِ الشرائح: ضع الشرائح المنقوعة في المقلاة دون ازدحام واقلِها 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.
5. 5تحقق من المنتصف: اضغط برفق على منتصف الشريحة — يجب أن تكون طرية ودافئة، لا رطبة أو نيئة.
6. 6قدّم فورًا: انثر سكر بودرة فوقها وأضف شراب القيقب أو الفاكهة الطازجة وهي لا تزال ساخنة.