🍽️
隔夜面包
能吸收蛋奶液而不散架
充分浸泡，而不只是蘸一下
每面浸泡几分钟，让蛋奶液渗透到中心
用黄油中火煎
外皮金黄不焦，同时内部也充分加热
趁热立即享用
配糖粉、枫糖浆或水果
食材 4份
- 隔夜面包8片（布里欧修或法棍）
- 3个鸡蛋
- 250毫升牛奶
- 50毫升淡奶油
- 40克糖
- 1茶匙香草精
- 一小撮肉桂粉
- 黄油，用于煎制
- 糖粉和枫糖浆，用于装饰
做法
- 1准备蛋奶液：在一个宽而浅的容器中，将鸡蛋与牛奶、淡奶油、糖、香草精和肉桂粉搅打均匀.
- 2浸泡面包：将面包片放入蛋奶液中，每面浸泡2-3分钟，轻轻按压，直到浸透至中心.
- 3加热平底锅：在大平底锅中融化黄油，中火加热至微微起泡.
- 4煎面包片：将浸泡好的面包片放入锅中，不要挤在一起，每面煎3-4分钟，直到外皮金黄酥脆.
- 5检查中心：轻轻按压面包片的中心——应该柔软温热，而不是湿润或未熟.
- 6立即享用：撒上糖粉，趁热淋上枫糖浆或搭配新鲜水果.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
🥖 酥脆法棍
🍷 法国红葡萄酒（波尔多或勃艮第）
🧀 陈年奶酪拼盘
🌿 新鲜香草
