बोर्श

बनाने का तरीका

1. 1सभी सामग्री तैयार करें: आवश्यकतानुसार धोएं, छीलें और काटें।.
2. 2मध्यम आँच पर तेल गरम करें, प्याज़ और गाजर डालें और 7–8 मिनट तक नरम होने तक भूनें। टमाटर पेस्ट और लहसुन मिलाएं; 2 मिनट पकाएं। कद्दूकस किया चुकंदर और सेब का सिरका डालें; 5 मिनट पकाएं — सिरका गहरे लाल रंग को ठीक करता है। गरम शोरबा डालें और आलू मिलाएं। उबाल पर लाएं, आँच कम करें और 15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं। कतरी पत्तागोभी डालें और 10 मिनट और पकाएं जब तक पत्तागोभी बस नरम हो जाए और आलू नरम लेकिन टूटे नहीं हों। नमक चखें, काली मिर्च और ज़रूरत पड़े तो थोड़ा और सिरका डालें ताकि सूप में चमक आए। गहरे कटोरों में निकालें और ऊपर खट्टी क्रीम का बड़ा चम्मच और ताज़ा कटा dill डालें।.
3. 3ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.
4. 4ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.