कुर्तोशकलाच

बनाने का तरीका

1. 1सभी सामग्री तैयार करें: आवश्यकतानुसार धोएं, छीलें और काटें।.
2. 2आटा तैयार करें: खमीर को गरम दूध और थोड़ी चीनी के साथ मिलाएं, 10 मिनट सक्रिय होने दें। गूंधें: आटे को अंडे, पिघला मक्खन, बची हुई चीनी, नमक और सक्रिय खमीर के साथ मिलाएं, लचीला होने तक गूंधें। फूलने दें: आटे को गरम जगह पर 1 घंटे के लिए फूलने दें, जब तक आकार दोगुना न हो जाए। लपेटें: आटे को लंबी पट्टियों में बेलें और मक्खन लगे लकड़ी के बेलन पर सर्पिल आकार में लपेटें। चीनी में लपेटें: हर बेलन को चीनी में तब तक घुमाएं जब तक पूरी तरह ढक न जाए। घुमाते हुए बेक करें: मध्यम आँच पर बेलन को लगातार घुमाते हुए बेक करें, जब तक परत सुनहरी और कारमेलाइज़्ड न हो जाए, लगभग 15-20 मिनट। अंतिम रूप दें: गरम रहते हुए बेलन से निकालें, परोसने से पहले दालचीनी और पिसे अखरोट छिड़कें।.
3. 3ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.
4. 4ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.