🍽️
名前は「混ぜ混ぜ」を意味する
ハロハロは文字通り「混ぜる混ぜる」を意味し、食べる前にすべての層をかき混ぜる合図だ。
フルーツの代わりに甘い豆
砂糖で煮た甘い赤豆やひよこ豆が、デザートに独特のクリーミーな食感を与える。
細かい削り氷が土台
細かく削った氷がグラスを満たし、徐々に溶けてコンデンスミルクと混ざり合う。
ウベとフランが仕上げ
紫色のウベアイスクリームのスクープと卵フランのスライスが上にのり、飾りと風味を兼ねる。
材料 4人前
- 細かい削り氷500g
- 甘く煮た赤豆150g
- 甘く煮たひよこ豆150g
- カラフルなゼリーキューブ（グラマン）100g
- 加糖練乳200ml
- エバミルク100ml
- 熟したプランテンバナナ2本（スライスしてキャラメリゼ）
- ウベアイスクリーム4スクープ
- 卵フラン（レチェフラン）4切れ
作り方
- 1専用の機械やブレンダーを使って氷を細かく削り、雪のようにふわふわにする.
- 2スライスしたプランテンバナナを少量の砂糖でフライパンで色づくまでキャラメリゼする.
- 3甘い赤豆と甘いひよこ豆を各背の高いグラスの底に層にする.
- 4豆の上にカラフルなゼリーキューブを加える.
- 5細かい削り氷を軽く押さえながらグラスの上近くまで満たす.
- 6練乳とエバミルクをたっぷりと氷にかけ、層の間にしみ込ませる.
- 7最後にウベアイスクリームのスクープとフランのスライスをのせ、食べる前によくかき混ぜる.
栄養情報
1人前あたり (~350 g)
カロリー 360 kcal
タンパク質 6 g
炭水化物 62 g
脂質 11 g
食物繊維 3 g
栄養価は推定値です。
と相性抜群
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
