Receitas de Áustria
5 receitas autênticas de Áustria, com ingredientes, instruções e valores nutricionais. Todas podem ser adicionadas ao seu plano semanal gratuito.
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Wiener Schnitzel
Costeleta de vitela fina, empanada crocante e frita em manteiga clarificada, servida com limão.
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Tafelspitz
Vaca cozida lentamente em caldo de legumes, servida com os legumes cozidos e molho de rábano com maçã.
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Kaiserschmarrn
Panqueca grossa e fofa, rasgada em pedaços e caramelizada em manteiga e açúcar, servida com compota de ameixa.
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Apfelstrudel
Massa fina recheada com maçãs, canela, passas e nozes, assada crocante.
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Semmelknödel
Bolinhos austríacos de pão dormido, leite, cebola e ovos, cozidos e servidos como acompanhamento.
Áustria: os sabores que dão o tom
Áustria: na sua cozinha, tudo assenta em batatas, carnes substanciais, couve, manteiga e tartes reconfortantes. As 5 receitas reunidas nesta página apoiam-se precisamente nesses ingredientes do dia a dia, para que possa trazer esse sabor autêntico à sua cozinha sem andar à procura de produtos raros ou de equipamento especializado. Cada uma mantém as técnicas ao alcance de qualquer pessoa, sem nunca trair a forma como o prato é tradicionalmente feito.
O que pode cozinhar aqui
Percorra pratos como Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn, Apfelstrudel. Cada receita abre com uma lista completa de ingredientes já medidos e depois guia-o pelo método, um passo claro de cada vez, com os tempos de cozedura e a informação nutricional por dose, para que saiba sempre ao certo o que tem no prato. Quer procure um jantar rápido a meio da semana ou um prato para saborear com calma ao fim de semana, há aqui sempre algo que vale a pena cozinhar a seguir.
Leve Áustria para a sua semana
Todas as receitas aqui vêm doseadas para uma família e encaixam-se sem esforço numa semana equilibrada: leves o suficiente para uma noite atarefada, generosas o suficiente para uma cozinhada descontraída de fim de semana. Áustria na sua mesa: escolha algumas favoritas, junte-as ao seu plano semanal de refeições gratuito e nós reunimos todos os ingredientes numa única lista de compras organizada, para que cozinhar seja a única coisa que lhe resta fazer.