Рецепты из Австрия
10 аутентичных рецептов из Австрия — ингредиенты, инструкции и пищевая ценность. Каждый можно добавить в бесплатный планировщик меню на неделю.
-
Венский шницель
Тонко отбитая телячья котлета в хрустящей панировке, обжаренная на топлёном масле, подаётся с лимоном.
-
Тафельшпиц
Говядина, медленно сваренная в овощном бульоне, подаётся с варёными овощами и соусом из хрена с яблоком.
-
Кайзершмаррн
Толстый, пышный блин, разорванный на куски и карамелизованный в масле с сахаром, подаётся со сливовым компотом.
-
Яблочный штрудель
Тонкое тесто с начинкой из яблок, корицы, изюма и грецких орехов, выпеченное до хруста.
-
Земмелькнёдель
Австрийские кнёдли из чёрствого хлеба, молока, лука и яиц, отваренные и поданные как гарнир.
-
Захер-торт
Захер-торт, пожалуй, самый знаменитый австрийский десерт, созданный в 1832 году Францем Захером, тогда молодым учеником повара всего 16 лет, который приготовил…
-
Грисноккерльзуппе
Грисноккерльзуппе — один из самых утешительных супов венской кухни, присутствующий почти ежедневно в меню традиционных кафе и ресторанов по всей Австрии.
-
Тирольский Грёстль
Тирольский Грёстль возник из необходимости ничего не выбрасывать в австрийских альпийских кухнях, превращая остатки картофеля и жареного мяса от вчерашнего…
-
Цвибельростбратен
Цвибельростбратен — одно из самых популярных жарких блюд венской кухни, присутствующее почти повсеместно в меню традиционных венских Beisl — местных трактиров…
-
Марилленкнёдель
Марилленкнёдель — десерт, прославляющий абрикосы региона Вахау, долины вдоль Дуная, знаменитой своими садами, где местный сорт абрикоса, Вахауер Марилле, даже…
Вкусы кухни — Австрия
Кухня — Австрия: в её основе такие продукты, как картофель, сытное мясо, капуста, сливочное масло и уютная выпечка. Собранные на этой странице рецепты (10 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Венский шницель, Тафельшпиц, Кайзершмаррн, Яблочный штрудель. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Австрия
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Австрия — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.