Рецепты из Венгрия
Венгерская кухня вращается вокруг паприки — сладкой, копчёной, острой — раскрытой в смальце прежде всего. Гуляш идёт глубоким и тёмным, паприкаш смягчается сметаной, лангош выходит шипящим из фритюра.
-
Гуляш
Гуляш — слово означает 'пастух' на венгерском — изначально был похлёбкой скотоводов, которую готовили пастухи на Большой равнине в XVIII веке.
-
Паприкаш из курицы
Чиркепаприкаш — куриный паприкаш — символ венгерской кухни: кусочки курицы, медленно тушёные в соусе из лука и сладкой венгерской паприки, с добавлением густой…
-
Лангош
Лангош — национальный уличный снэк Венгрии: дрожжевая лепёшка во фритюре, пышная и золотистая, смазанная сметаной и посыпанная тёртым сыром.
Вкусы кухни — Венгрия
Кухня — Венгрия: в её основе такие продукты, как сытные корнеплоды, сметана, укроп и наваристые рагу долгого томления. Собранные на этой странице рецепты (3 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Гуляш, Паприкаш из курицы, Лангош. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Венгрия
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Венгрия — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.