Рецепты из Грузия
Грузинская кухня раскрывается вокруг супры — долгие застолья с тостами, грецким орехом и гранатом. Хачапури прямо из глиняной печи, хинкали, защипанные в плиссированные пельмени, зелень повсюду на тарелке.
-
Хачапури
Хачапури — буквально сырный хлеб — является национальным блюдом Грузии, присутствующим на каждом семейном столе и уличном лотке от Тбилиси до Батуми.
-
Лобио
Лобио — грузинское слово, означающее «фасоль» — одно из самых древних и широко распространённых блюд Грузии.
-
Чахохбили
Чахохбили — грузинское тушёное блюдо из курицы, название которого восходит к слову «фазан» — хохоби — напоминая о временах, когда готовили из дичи.
-
Хинкали
Хинкали — национальные пельмени Грузии: большие тестяные мешочки с начинкой из рубленой говядины и свинины с луком, кинзой и перцем, сваренные в воде.
Вкусы кухни — Грузия
Кухня — Грузия: в её основе такие продукты, как сытные корнеплоды, сметана, укроп и наваристые рагу долгого томления. Собранные на этой странице рецепты (4 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Хачапури, Лобио, Чахохбили, Хинкали. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Грузия
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Грузия — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.