西西里米饭球

阿兰奇尼的起源可追溯到公元9至11世纪阿拉伯人统治下的西西里，当时人们已经用手直接食用藏红花调味的米饭，并将其捏成球状以便携带；肉馅和油炸外壳则是后来才发展出来的，很可能受到该岛长期以来酿馅油炸街头小吃传统的启发。这个名字来自意大利语arancia（橙子），因为一个成形良好的米饭球，其大小和金黄色泽都应酷似西西里岛上遍地生长的这种柑橘类水果。 西西里岛内部在形状和名称上都存在分歧：在东部卡塔尼亚一带，人们称之为阿兰奇尼（arancini），并捏成据说是模仿埃特纳火山的锥形；而在巴勒莫及西部地区，则是圆形，称为阴性形式的阿兰奇内（arancine）。2019年，意大利最高法院裁定，两种拼法根据地区方言均属正确，正式为这场西西里人至今仍热烈争论的语言之争画上句号。