🍽️
慢炖
小火慢煮数小时
传统食谱
正宗口味
食材 8份
- 费罗酥皮500克，解冻
- 无盐黄油200克，融化
- 核桃200克，切碎
- 开心果100克，切碎
- 肉桂粉1茶匙
- 糖300克
- 水200毫升
- 蜂蜜2汤匙加柠檬汁1汤匙
做法
- 1先制作糖浆：将糖溶于水中，煮5分钟，加入蜂蜜和柠檬汁，再煮5分钟、完全冷却——糖浆必须是凉的才能倒在热的果仁蜜饼上.
- 2将核桃、开心果和肉桂粉混合、在33x23厘米的烤盘上刷融化的黄油.
- 3铺上8张费罗酥皮，每张刷黄油、撒上厚厚一层坚果馅.
- 4用4张刷油的酥皮盖上，再撒一层坚果馅、重复直至坚果馅用完，最后盖上8张刷油的酥皮.
- 5烤之前切成菱形或方形、160摄氏度烤45-50分钟至浅金黄色.
- 6从烤箱取出的瞬间，将凉的糖浆倒在上面——温差有助于完全吸收、静置2-3小时后食用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
