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松软甜面包
加入黄油、牛奶和鸡蛋的面团，非常松软。
朗姆酒浸葡萄干
泡发的葡萄干为面包增添甜味和口感。
黄油丰富
慷慨的黄油用量使外皮金黄，内里柔软。
早餐首选
切片轻微烤过，搭配黄油或果酱食用。
食材 4份
- 面粉500克
- 白糖80克
- 干酵母10克
- 温牛奶250毫升
- 鸡蛋2个
- 软化黄油100克
- 盐1茶匙
- 葡萄干150克
- 朗姆酒2汤匙（用于浸泡葡萄干）
做法
- 1将葡萄干在朗姆酒中浸泡30分钟，直到略微膨胀.
- 2将酵母溶于温牛奶中，加入一汤匙糖，静置10分钟至起泡.
- 3在大碗中，将面粉与剩余的糖和盐混合，然后加入牛奶酵母液和打散的鸡蛋.
- 4揉面团，逐渐加入软化黄油，揉至光滑有弹性，约10分钟.
- 5加入沥干的葡萄干并轻轻揉匀，使其均匀分布.
- 6盖上面团，在温暖处发酵一小时，直至体积翻倍.
- 7将面团放入铺好的吐司模具中，再发酵30分钟，然后180°C烘烤35-40分钟，直至呈金黄色.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 290 kcal
蛋白质 7 g
碳水化合物 44 g
脂肪 9 g
膳食纤维 2 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
