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薄如纸的可丽饼
用面粉、鸡蛋和牛奶做成的简单面糊，煎成精致的蕾丝状薄饼。
焦糖牛奶酱馅料
每张可丽饼都慷慨地涂上浓稠的焦糖牛奶酱，然后折叠起来。
用黄油加热
折好的可丽饼在黄油中短暂加热，直至边缘呈金黄色。
以糖粉收尾
上桌前撒上糖粉或淋上额外的焦糖牛奶酱。
食材 4份
- 面粉1又1/2杯
- 鸡蛋3个
- 牛奶2杯
- 融化黄油3汤匙，另备煎锅用
- 盐1小撮
- 糖1汤匙
- 香草精1茶匙
- 焦糖牛奶酱400克
- 糖粉（用于装饰）
做法
- 1制作面糊：将面粉、鸡蛋、牛奶、融化黄油、盐、糖和香草精搅拌至顺滑.
- 2静置面糊：让面糊静置十五分钟，使面粉充分吸水.
- 3煎可丽饼：将薄薄一层面糊倒入热锅中，锅底刷少许黄油，转动锅子使其均匀铺开.
- 4翻面煎制：每面煎约一分钟至微微金黄，然后将煎好的饼叠放.
- 5涂抹焦糖牛奶酱：在每张可丽饼上涂抹一大勺焦糖牛奶酱.
- 6折叠加热：将可丽饼折成四份，在黄油中稍加热直至边缘焦糖化.
- 7撒糖上桌：摆盘后撒上糖粉，趁热享用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 380 kcal
蛋白质 8 g
碳水化合物 52 g
脂肪 15 g
膳食纤维 1 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
