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调味肉末
牛肉与羊肉混合，加入细切洋葱和欧芹。
温暖香料
孜然、肉桂和黑胡椒赋予深层风味。
长条形状
直接在扦子上塑成长条香肠状。
配番茄食用
常与番茄和洋葱一起在同一锅中烹制。
食材 4份
- 牛肉末600克
- 羊肉末200克
- 大洋葱1个
- 欧芹1把
- 孜然粉1茶匙
- 肉桂半茶匙
- 盐、黑胡椒
- 大番茄2个
- 烹饪用洋葱1个
- 橄榄油
做法
- 1细切：将洋葱和欧芹切碎，几乎成糊状.
- 2混合：将牛肉末和羊肉末与洋葱、欧芹、孜然、肉桂、盐和胡椒混合均匀.
- 3揉捏：用手揉捏混合物几分钟，使其充分黏合并有弹性.
- 4塑形：取出部分混合物，直接在扁平金属扦子上塑成长条形.
- 5烤制：中大火烤制卡夫塔，小心翻动，10-12分钟至均匀焦黄.
- 6准备番茄：同时，将切片洋葱与切块番茄用少许油炒香.
- 7装盘：将热卡夫塔盛在炒番茄上，配薄饼和沙拉食用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
🍯 鹰嘴豆泥与拉巴尼
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