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松软面团
简单的面包面团，烘烤前擀薄。
扎塔混合料
干百里香、烤芝麻、漆树粉和橄榄油。
快速烘烤
高温快速烘烤，几乎像披萨一样。
配蔬菜食用
传统上搭配番茄、黄瓜和新鲜薄荷。
食材 4份
- 面粉400克
- 干酵母1包
- 温水250毫升
- 糖1茶匙
- 盐1茶匙
- 橄榄油3汤匙
- 扎塔80克
- 额外橄榄油60毫升（拌扎塔用）
- 番茄、黄瓜和薄荷（配食用）
做法
- 1准备面团：将酵母与温水和糖混合，静置10分钟激活.
- 2揉面：将面粉与盐、油和激活的酵母混合，揉8-10分钟至有弹性.
- 3发酵：将面团放在温暖处发酵1小时，直至体积翻倍.
- 4分割：将面团分成6-8个等量面团，静置10分钟.
- 5擀开：将每个面团擀成薄圆饼，边缘略厚.
- 6准备扎塔：将扎塔与额外橄榄油混合成浓稠糊状.
- 7涂抹烘烤：在每个饼上涂抹扎塔糊，220°C烘烤8-10分钟，直至边缘金黄，配新鲜蔬菜温热食用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
🍯 鹰嘴豆泥与拉巴尼
🥗 塔布勒沙拉
🫓 温热薄饼
🥒 腌芜菁与橄榄
