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甜菜叶馅料
切碎的瑞士甜菜叶，仅用橄榄油和大蒜简单烹制。
薄双层面皮
两张薄面皮像信封一样包裹绿色馅料。
达尔马提亚橄榄油
当地橄榄油为烤制的外皮带来风味与光泽。
波利察地区特产
源自斯普利特附近波利察地区的传统食谱。
食材 4份
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 橄榄油60毫升
- 盐1茶匙
- 瑞士甜菜叶1千克
- 香葱2把（切碎）
- 大蒜4瓣（切碎）
- 橄榄油80毫升（馅料用）
- 盐和胡椒适量
做法
- 1将面粉与盐混合，然后加入温水和橄榄油，揉成有弹性的面团.
- 2用毛巾盖住面团静置30分钟.
- 3将甜菜叶洗净并粗切，然后与香葱、大蒜、盐、胡椒和橄榄油混合制成馅料.
- 4将面团分成两份，各自擀成薄片，大小足以覆盖一个大圆盘.
- 5将第一张面皮铺在盘中，均匀铺上甜菜馅料，再盖上第二张面皮，将边缘封好.
- 6表面淋上橄榄油，220°C烘烤25-30分钟，直至金黄.
- 7稍微冷却后切成方块，温热或室温享用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 230 kcal
蛋白质 6 g
碳水化合物 30 g
脂肪 9 g
膳食纤维 4 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
🧀 碎菲达奶酪
🫒 卡拉马塔橄榄
🍋 柠檬角
🫓 温热皮塔饼
