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粗麦粉面团
细粗麦粉与融化黄油混合，静置一夜。
椰枣馅
浓稠椰枣泥，配肉桂和肉豆蔻。
印花图案
用传统木模压制出装饰图案。
节庆甜点
复活节和开斋节必备，全家一起制作。
食材 4份
- 细粗麦粉500克
- 融化黄油250克
- 玫瑰水100毫升
- 干酵母1茶匙
- 温牛奶50毫升
- 糖1茶匙
- 去核椰枣300克
- 肉桂1茶匙
- 肉豆蔻一小撮
- 装饰用糖粉
做法
- 1准备面团：将粗麦粉与融化黄油混合，用手充分揉搓直至完全吸收.
- 2静置：盖好面团在室温下静置至少4小时，最好过夜.
- 3激活酵母：将酵母和糖溶于温牛奶中，静置10分钟.
- 4完成面团：将激活的酵母和玫瑰水加入粗麦粉中，轻轻揉至光滑柔韧.
- 5准备馅料：将椰枣切碎，与肉桂和肉豆蔻混合成浓稠的糊状.
- 6塑形：取一块面团，压出凹陷，填入椰枣馅并封好，压入装饰性木模中定型.
- 7烘烤：180°C烘烤15-20分钟，直至底部略呈金黄，不要烤得太深.
- 8最后装饰：完全冷却后，食用前撒上大量糖粉.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
