🍽️
撕碎酥皮
烤好的酥皮撕成碎块，代替陈面包。
淡奶油牛奶
加入淡奶油的热牛奶，浸润酥皮而不使其溶化。
混合坚果
杏仁、榛子、葡萄干和椰丝大量撒入。
烤炙收尾
最后用上火烤至表面金黄酥脆。
食材 4份
- 冷冻酥皮1张（500克）
- 全脂牛奶1.5升
- 淡奶油300毫升
- 糖150克
- 杏仁片100克
- 碎榛子100克
- 葡萄干80克
- 椰丝50克
- 香草精1茶匙
- 肉桂粉一小撮
做法
- 1烘烤酥皮：将酥皮在200°C下烘烤20-25分钟，直至金黄酥脆，然后放凉.
- 2撕碎酥皮：将烤好的酥皮撕成不规则的核桃大小碎块，放入耐热烤盘中.
- 3准备牛奶：将牛奶与淡奶油和糖用中火煮沸，搅拌至糖完全溶解，不要剧烈沸腾.
- 4调味：将香草精和肉桂粉加入牛奶中搅拌均匀.
- 5倒入：将热牛奶倒在撕碎的酥皮上，确保所有碎片都浸透.
- 6加坚果：均匀撒上杏仁、榛子、葡萄干和椰丝.
- 7烤炙：将烤盘放入烤箱上火烤5-8分钟，直至表面金黄微脆.
- 8装盘：趁热直接从烤盘中食用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
