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薄面皮敞口烘烤
面团擀得很薄且不覆盖，使馅料直接在表面烘烤，而不是被封在里面。
石榴糖蜜增添酸甜
肉馅中拌入一勺石榴糖蜜，带来平衡温暖香料的酸甜口感。
高温快速烘烤
高温烤箱能快速烤熟薄面皮和馅料，使边缘保持酥脆而肉馅依旧多汁。
松子点缀表面
烘烤前在肉馅上按入几颗松子，让每一口都带有轻微的酥脆口感。
食材 4份
- 扁面包面团500克（或披萨面团）
- 羊肉或牛肉末400克
- 番茄2个，切小丁
- 洋葱1个，切小丁
- 番茄酱2汤匙
- 石榴糖蜜1汤匙
- 孜然粉1茶匙
- 肉桂粉1/2茶匙
- 松子和切碎的欧芹，用于装饰
做法
- 1将面团分成小剂子，把每个擀成薄薄的椭圆形或圆形底坯.
- 2在碗中将肉末与切丁的番茄、洋葱丁、番茄酱、石榴糖蜜、孜然和肉桂混合.
- 3用盐和胡椒充分调味肉馅，搅拌至均匀.
- 4在每个面饼上薄薄铺一层肉馅，轻轻按压至边缘.
- 5在每片上撒几颗松子.
- 6放入预热的烤箱高温烘烤，直到面皮边缘金黄、肉馅完全熟透.
- 7撒上切碎的欧芹，趁温热食用，可配柠檬角.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 420 kcal
蛋白质 20 g
碳水化合物 38 g
脂肪 20 g
膳食纤维 3 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
🍯 鹰嘴豆泥与拉巴尼
🥗 塔布勒沙拉
🫓 温热薄饼
🥒 腌芜菁与橄榄
