अंडा टार्ट

बनाने का तरीका

1. 1सभी सामग्री तैयार करें: आवश्यकतानुसार धोएं, छीलें और काटें।.
2. 2चाशनी तैयार करें: उबलते पानी में चीनी को पूरी तरह घुलने तक चलाते हुए घोलें, फिर कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। खोल बनाएं: पफ पेस्ट्री को चौकोर टुकड़ों में काटें, हर टुकड़े को छोटे टार्ट सांचे में दबाएं, किनारों को सांचे के किनारे से ऊपर उठाते हुए। क्रीम मिलाएं: अंडों को इवैपोरेटेड मिल्क, ठंडी चाशनी, वैनिला और नमक के साथ हल्के से फेंटें, बिना हवा के बुलबुले डाले। छानें: क्रीम को महीन छलनी से 2-3 बार छानें, ताकि बिना गांठ के पूरी तरह चिकनी बनावट मिले। खोल भरें: क्रीम को पेस्ट्री खोल में ऊंचाई के लगभग तीन-चौथाई तक डालें, ताकि सेंकते समय बाहर न बहे। सेंकें: 220°C पर 10 मिनट सेंकें, फिर 180°C पर कम करके 10-12 मिनट और सेंकें, जब तक क्रीम जम न जाए पर केंद्र हल्का हिलता रहे। ठंडा करें और परोसें: टार्ट को सांचे से निकालने से पहले 5 मिनट रखा रहने दें, फिर गुनगुना परोसें।.
3. 3ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.
4. 4ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.