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细腻饼干
由玉米淀粉和面粉制成的入口即化细腻面团。
浓稠焦糖牛奶酱
由慢煮焦糖牛奶制成的浓厚夹心。
裹上椰丝
边缘裹上椰丝。
热门伴手礼
以礼盒形式出售，是阿根廷传统纪念品。
食材 4份
- 玉米淀粉150克
- 面粉100克
- 软化黄油100克
- 糖粉70克
- 蛋黄3个
- 泡打粉1茶匙
- 香草精1茶匙
- 焦糖牛奶酱400克
- 椰丝150克
- 盐一小撮
做法
- 1准备面团：将软化黄油与糖粉打发至绵密，加入蛋黄和香草精.
- 2加入干性材料：加入玉米淀粉、面粉、泡打粉和盐，搅拌至形成均匀面团.
- 3松弛面团：将面团用保鲜膜包好冷藏30分钟.
- 4擀开切割：将面团擀至5毫米厚，用杯子或圆形模具切出圆形.
- 5烘烤：将饼干在170°C下烤8-10分钟，直至边缘略呈金黄色，不要烤得太深.
- 6冷却：将饼干在架子上完全冷却.
- 7组装：在一半饼干上涂厚厚一层焦糖牛奶酱，盖上另一半饼干.
- 8最后装饰：食用前将夹心边缘裹上椰丝.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
