ドイツ料理はボリュームがあって直接的だ——薄く打った豚シュニッツェル、紙皿に切り分けたカリーヴルスト、常にそばにあるマスタードとパン。ビールホールのコンフォートフード、地域の誇り、余分な飾りはない。
黄金色のパン粉揚げポークカツ、外はサクサク中はジューシー。
カリーヴルストはベルリンのストリートフードの象徴——揚げた豚のソーセージをスライスし、カレー粉をたっぷり効かせたトマトソースと一緒に、黄色いカレーとパプリカを振りかけて提供します。
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