وصفات من إسرائيل
يستلهم المطبخ الإسرائيلي من شرق البحر المتوسط — حمص ناعم كالحرير، وسابيتش في خبز بيتا مع الباذنجان والبيض، وليمون وبقدونس دائماً حاضران. وفرة مريحة وتوابل حادة وإفطار يدوم طوال اليوم.
-
شكشوكة
وصلت الشكشوكة إلى إسرائيل مع المهاجرين اليهود السفارديم من شمال أفريقيا والشرق الأوسط في منتصف القرن العشرين، حاملةً معهم تقاليد طهو تونس وليبيا والمغرب.
-
سبيخ
سبيخ هو خبز بيتا محشو بالباذنجان المقلي والبيض المسلوق والبطاطس والطحينة والعمبة — طبق يعود أصله إلى المهاجرين اليهود العراقيين الذين استقروا في إسرائيل في…
نكهات إسرائيل
يقوم مطبخ إسرائيل على الحمص، زيت الزيتون، الليمون، الثوم وخلطات التوابل العطرية. تستند الوصفات الـ2 المجمّعة في هذه الصفحة إلى هذه الأسس اليومية، حتى تتمكن من استحضار مذاق إسرائيل الأصيل في مطبخك دون البحث عن مكونات يصعب إيجادها أو معدات متخصصة. تبقي كل وصفة التقنيات في متناول الجميع، مع وفاء كامل للطريقة التقليدية في تحضير الطبق.
ما يمكنك طهيه هنا
تصفّح أطباقاً مثل شكشوكة, سبيخ. تبدأ كل وصفة بقائمة مكونات كاملة بمقادير مضبوطة، ثم ترشدك خلال طريقة التحضير خطوة واضحة تلو الأخرى، مع أوقات الطهي والقيمة الغذائية لكل حصة حتى تعرف دائماً ما الذي في طبقك بالضبط. وسواء أردت عشاءً سريعاً في منتصف الأسبوع أو طبقاً تتأنى في إعداده في عطلة نهاية الأسبوع، فستجد هنا ما يستحق أن تطهوه تالياً.
أضف إسرائيل إلى أسبوعك
كل وصفة هنا بحصص تكفي العائلة وتندمج بسلاسة في أسبوع متوازن، خفيفة بما يكفي لليلة عمل مزدحمة، وسخية بما يكفي لطهي مريح في عطلة نهاية الأسبوع. اختر بعضاً من أطباق إسرائيل المفضلة لديك، وأضفها إلى خطة وجباتك الأسبوعية المجانية، وسنجمع كل المكونات في قائمة تسوّق واحدة منظمة، فلا يبقى أمامك سوى الطهي.